多好的红枣和酥油呀,都被自己亲手杀掉了!
出门丢弃时,刚好有一条野狗经过。它大约也是这家酒楼后门的常客:时常有人将无意中掉在地上,或是客人吃剩下的饭菜集中堆放在墙角,附近的野猫野狗会赶在清理街道的人到来之前,悄悄带走。
见孟阳端着大盘子出来,那野狗立刻停下脚步,将充满期盼的眼神投过来。
要开饭了!
孟阳略一迟疑,小心地将那些点心堆放到角落,然后丢过去一个饱含鼓励的眼神,
如果给狗吃,也不算浪费,对吧?
来吧,狗兄!
野狗欣喜若狂地跑过去,可还没等到近前就急刹车,然后对着那对黑乎乎的东西,干呕了下。
孟阳:“……”
过分了啊!
你不爱吃就算了,干呕实在侮辱人了!
被野狗否认之后的孟阳仿佛遭受致命打击,白星再看他时,禁不住怀疑这人是不是已经灵魂出窍。
一直到火锅端上来,孟阳才一点点慢慢恢复神志。
南京百姓对鸭子的热情超乎想象,他们似乎总有那么多的吃法,又总有那么多的热爱,好像怎么都吃不腻一样。
就连这火锅,也是用的鸭架汤!
吃火锅,汤底的油脂不必撇得太干净,此时乳白的汤汁中赫然飘着几点金灿灿的油花,另外还有切开十字花的香菇、红艳艳的枸杞、健壮饱满的大红枣,以及零星几种药材。
听大厨说,爱吃辣的人食用火锅易上火,但这个汤底的话兼具保养功能……
廖雁和白星吃过不少火锅,可还是头一回见这么讲究的,就觉得这锅汤底也跟这座城、这座城里的人一样,都是那么精细。
跟大西北和关外真的一点都不一样。
铜锅底下坐着火炭,随着热力的挥发,底部冒出来一串串大气泡。它们就像乳白色的珍珠一般,蹿到水面炸裂开来,将包裹的香气一股脑儿丢了出去。
好闻吧?
廖雁的眼珠子都恨不得贴在那几盘牛肉片上,见状迫不及待地搓了搓手,吞着口水道:“差不多了吧?”
这都多久没吃牛肉了呀,可馋死人啦。
孟阳的喉头耸动一下,顾不上回答,主动夹了一大筷子牛肉放进去。
吃火锅的时候最好先涮肉,这么一来,它们本身的油脂也能融入汤底中,使得汤汁口感更加丰富,后面简单涮菜也有肉汁精华呀。
大厨的刀工很好,牛肉一片片切得很薄,只需要稍微往翻滚的汤汁中蘸一蘸,鲜红的肉片就迅速翻卷、变色。
若细看时,肉片纹理间仿佛还有一点点淡红色的血丝,但请不要在意,放心大胆的吃下去吧,这个时候的牛肉才是最鲜嫩肥美的!
若一直等到血丝全无,肉片也老啦,咯吱咯吱嚼木渣似的,哪里咬得烂!
三人都是无辣不欢的性子,还提前跟厨房要了许多辣椒剁碎,统统放到蘸料碗里。
南方菜蔬很丰盛,这会儿除了干辣椒之外,甚至还有一点新鲜辣椒,较之晒干的更有一股鲜甜风味。
当然,也更辣!
新磨的芝麻酱格外香甜,加一点芫荽和本店特色酸豆角碎碎进去,再裹上辣椒,把颤巍巍的牛肉片用力往里一按,多种味道瞬间融合。
时间紧迫,嘴巴早已等不及,脑袋主动下压靠近碗边,直接就着筷子嘶溜吸进嘴巴。
呼呼,好鲜好烫,又酸又辣,让人忍不住张开嘴巴呼呼喷热气,喘几口却又赶紧闭起来:
多么珍贵的香气呀,要是都呼出去了多可惜……
麻酱的香味浓稠而醇厚,本来是十分霸道的,可大约这就是天生一对吧,遇上火锅,竟也懂得退让啦。
酸豆角本来是很不起眼的,可就是那点不起眼的酸味,却好像画龙点睛一般,灵活地穿插其中,将牛肉的鲜香最大程度催发……
一大碗临时拼凑在一处的食材就好像萍水相逢的一家人,仓促却又意外合得来,彼此成就,最终汇成无上美味。
廖雁自然少不得叫一壶小酒,清亮的酒液入喉,本该是柔和的,可因为辣椒和热力在,竟也像一团火似的轰然炸开,瞬间叫他脑门儿上都出了一层薄汗。
嘴巴里又热又烫又辣又麻,酣畅淋漓透着痛快!
南京人爱吃鸭子,从皮肉到内脏没有一点浪费,各色卤味自不必说,甚至就连骨头都可以熬鸭架汤呢。
除了三人惯常吃的菜品之外,他们还很虚心的接受了大厨们的建议,尝试性地要了一盘鸭肠、一盘鸭血。
猪血他们是吃过的,可这个鸭血嘛,还真没有。
白星夹起一块,颤巍巍的,单纯看模样好像跟猪血也没什么分别。
咬一口试试吧。
猪血是有点嚼劲的,但鸭血却截然不同,白星只轻轻咬了下,就碎掉了。
再细细一品,她惊喜道:“是鸭子的味道!”
鸭血好吃,可今晚给他们惊喜最大的,竟然是最其貌不扬的鸭肠呀!
谁能想到这种东西略煮一煮,就会有那般鲜嫩爽脆的口感呀!简直跟吃水果一样美味。
这个时节的北方正是万物复苏的时候,地里最多的就是野菜,但南京城就不一样了呀。
他们这边的店铺里,竟然就已经有许多水灵的蔬菜可以卖了呢!
吃多了肉之后来一点清新的蔬菜,再配着甜滋滋的水果和清香的茶水,哪里还会觉得腻呢?
见廖雁自斟自饮喝得开心,白星忍不住也倒了一杯,想了下,又问孟阳,“要来一点吗?”
孟阳眨眨眼,递了只茶杯过来,笑眯眯道:“有肴无酒,岂不可惜?当浮一大白!”
有亲人,有朋友,他好开心呀。
三人都把杯子倒满,凑到桌子中央轻轻碰了下,相互交换下眼神,“干!”
费什么话呀,吃他娘的,喝他娘的!
饭后,三人抱着肚皮瘫坐在椅子上,眼神齐齐放空。
残杯冷炙已经被客栈伙计撤出去,但空气中浓郁的火锅香气却久久不散,甚至就连他们的衣服纹理都被浸透了,略略一低头,便是浓浓油香。
良久,就听白星坚定道:“以后,要养很多鸭子!”
鸭肠真好吃呀!
孟阳深以为然地点头,廖雁大手一挥,“养!”
饱餐一顿,出了一身大汗,好像把渗透到骨头缝里的湿气都逼出来,说不出的干爽畅快。
可能是吃得太尽兴,一口气灌了三壶酒的廖雁喝得也有点高,整个人眼神就很迷离,脑袋后仰看着房梁,嘴巴里又开始哼唱起悠远的歌。
孟阳很喜欢听他唱歌,只是平时这人脾气又臭又硬,不大爱开尊口。
谁知正准备细细聆听呢,就见廖雁突然一挺,又把自己从后面挺过来了。
他半趴在桌上,一双眼睛被散落下来的头发半遮半掩,看不大清眼神,但应该是直勾勾盯着孟阳看的。
“喂,书呆子!”他恶狠狠吼道。
“嗯?”孟阳本能地坐直了,“雁雁你要不要喝水呀?”
“别打岔!”廖雁一巴掌拍飞他递过来的水杯,两只手死死钳住他的手腕,粗声粗气道,“你会对星星好吗?”
白星和孟阳都愣住了。
前者才要开口,却见廖雁早有预料似的一抬手,难得朝她霸道了一回,“男人说话呢!你闭嘴!”
白星:“……”
有一说一,她的拳头发痒。
“星星!他喝醉啦!”孟阳生怕她再把廖雁打出血来,赶紧劝和道。
怎么能跟一个醉鬼计较呢?
廖雁手上发力,几乎把孟阳从凳子上拽了起来,两人就这么各自趴在桌子一头,脸对脸,无声对视。
孟阳觉得现在的廖雁好像有点不对劲,也不敢随便说什么话刺激,只是认认真真地看着他乱发下的眼睛,一字一顿道:“我喜欢星星,会一辈子对她好的。”
白星听了这话,心脏砰砰直跳,好像有什么酸酸软软的东西从里面喷涌而出,瞬间填满胸腔。
那头桌上两个也不知对视了多久,廖雁微微低了下头,小声嘟囔道:“书生的嘴,骗人的鬼!”
孟阳不服气,才要反驳,却见廖雁猛地仰起头来,凶巴巴道:“老子记住你的话了,你自己也记住,若有朝一日做对不起她的事,哪怕你跑到天涯海角,老子也要掏出你的心肝脾肺来煮了下酒!”
他的眼睛亮晶晶的,眼角微微泛红,也不知是酒劲上头催得,还是……
白星微怔,“廖……”
话音未落,就见廖雁一把甩来孟阳,单手往桌面上一按,直接从他上空掠到窗口。
“你去哪儿?!”白星追了两步,罕见地紧张起来。
廖雁蹲在窗台上,一手扒着窗框,头也不回道:“老子吃太饱,出去吹吹风不行啊,啰嗦!”
说罢,又提起一口气,径自飞檐走壁踩着房梁屋脊跑走了。
“雁雁!”孟阳紧追几步,却哪里追得上。
此时夜幕降临华灯初上,但见漆黑的夜幕中点缀着无数橙黄色的浮灯,廖雁像黑夜中滑翔的鸟儿,在层层叠叠的屋脊间飞快移动,很快就消失在夜幕中。
空气中只有无数外出的人们发出的欢声笑语,却哪里还能看得到刚才那个身影?
冬天确实已经过去,哪怕晚风吹在脸上,也有点暖意了。
廖雁压根儿不必回头就能知道那两人一定在注视着自己,可他现在心情很不好,所以并不打算回头看。
老实说,他有点后悔。
曾经的他太傻太天真,以为当时就是永恒,以为只要自己在,就永远不会有别的人进来;
以为只要旗鼓相当就是喜欢,以为只要能经常见面,就是永远……
他忘了人都是会走的,忘了世界如此之大,并不缺他一个。
他不懂啊!
没有人教过他,没有人教过他分辨什么才是真正的喜欢,更没有人告诉他如果遇见有好感的女孩子应该怎么做。
现在他懂了,可是……
晚了。
看着他飞速离去的身影,白星抓着窗框的手紧了紧,斟酌再三,终究还是没有追出去。
就算追上了,该说什么好呢?
或许,现在他最需要的就是一个人静一静吧。
孟阳抓着窗框看了半天,很有点无措的喃喃着,也不知究竟是自言自语,还是说给身边的白星听。
“星星,我觉得自己好自私呀,我以前分明就听他说过好多次喜欢你的……”
但是感情这种事,又岂是人力能够干预的?
白星摇摇头,“我不喜欢他。”
顿了顿,又补充道:“并非男女之情的喜欢。”
感情这种事,终究要讲究两情相悦。
她确实很欣赏廖雁,也听他对自己说过无数次喜欢,但却从未有一次比得上孟阳冲自己的一笑。
她可以将廖雁当做旗鼓相当的对手,当做足以交付后背的战友,甚至是一生之死敌……但唯独没有男女之情。
有时候她甚至忍不住会想,也许廖雁对自己的感情也不过是孤独太久的错觉,错把残酷江湖中仅存的一点安慰和陪伴当做了爱情……
但廖雁此人素来固执的可以,只有他教训别人的份儿,却从不肯听劝。
久而久之,只好随他去。
两人一时无话,都转过身来,背靠窗框抱膝蹲下。
也不知过了多久,孟阳终究不放心,又扒着窗子探头死命看了几眼,“星星,我们要不要去找找他呀,他喝醉了呢,会不会出事?”
白星摇头,冷静道:“要出事也是别人。”
廖雁武学天分之高绝无仅有,打起架来又不要命,即便真的跟人起冲突,最终活下来的也绝对是他。
孟阳丝毫没有被安慰到,“可,伤到别人也不好吧?”
白星瞅了他一眼,认真问道:“那么如果找到了,你要说什么呢?”
孟阳张了张嘴,这才发现素来能言善辩的自己竟也有哑然失语的时候。
是呀,说什么呢?
自己能说什么,该说什么呢!
对不起?
不,他那样孤傲的一个人,根本不需要。
若说别的,又显得自己虚情假意……
思来想去也没个主意,孟阳只好暂时放弃。
他忽然又想起来一件事,“对了星星,你今天是不是一直有话想问我来着?”
本想另外找个合适的时间问问的,谁承想今天的氛围突然急转直下变成眼前的局面,既然如此,还有什么话不能说、什么问题不能问呢?
白星身体一僵,不易察觉地吸了口气,努力让自己看上去平静而冷酷,眼睛却不敢看着孟阳。
“你,你有没有娃娃亲?”
“啥?”有那么一瞬间,孟阳直接傻了。
白星的脸上热辣辣的,刚才拼命积攒的勇气瞬间消散。
她甚至不太想问了,可心底的好奇却又忍不住,猫抓似的痒痒。
“就,就娃娃亲……”她蚊子哼哼似的重复道。
孟阳终于回过神来,表情迅速变得复杂而微妙。
无数碎片式的场景和对话从他脑海中飞速掠过,如浮光掠影,如夜间璀璨的跑马灯。
还有什么想不通的呢?
他忽然觉得身边的姑娘有点傻乎乎的可爱,但不可否认的是,这令他的心感到由衷的快乐。
“傻星星,”他柔声道,“你为什么会这么想呢?”
白星想说是廖雁那傻子干的,但又觉得这个时候再把锅甩给一个失意离去的人有点不厚道,便红着脸,捏着手指小声道:“就,就话本上讲的啊,什么门当户对亲上加亲指腹为婚……”
孟阳笑着摇头,“你呀,还是少看点这种话本的好。”
当初两家确实动过这个心思,但未来的事毕竟太过久远,而且他们也都希望孩子们能得到属于自己的真正的幸福:若真有情意,到时候再定亲不迟;若无缘分,早早定亲岂不尴尬?
所以娃娃亲什么的,还真没有。
得到答案的白星终于把一颗心放回肚子里,整个人都轻松不少。
但是很快的,他们就都轻松不起来了:
负责夜巡的衙役找上门来,说抓到有人趁着夜色抓了河中的锦鲤烤着吃……