“妈,你买个新鲜的,让卖家给你处理好。叮嘱,是要做下奶汤的。”钟美惠叮嘱几句,见母亲出去随后坐在沙发上。
每次春花出去买菜的时候,就算是贵上一些,给她吃的东西都是新鲜的。
做出来的,自然也都美味一些。
但若是母亲出去,都是蔫了吧唧的菜叶子,鲫鱼都是回来收拾。
卖家收拾,可能要多收个块八毛的,但比在家里处理要干净的多。
每次母亲都说,花那冤枉钱做什么。家缠万贯,也都是一分一厘攒起来的。
回来看到那鲫鱼,也都是翻白眼死翘翘的。
母亲也解释说,这一路回来,没有水,再活蹦乱跳的鱼,也是要死掉的。
现在想着,别不是母亲为了省点钱,买死掉的鲫鱼,回来处理一个不妥当,要么就苦胆破了粘在鱼肉上,煮出来的鱼汤比中药还苦涩。
要么,就是汤汁根本就不变颜色。
她叮嘱春花,一会母亲买了菜回来,多看上两眼。
要是真如她想的那样,可不敢让母亲再去买菜。
春花连连点头,买菜的大权,她一定会抢夺回来的。
半晌之后,钟母才慢悠悠的回来。
依旧是已经蔫儿掉的青菜,一条已经开膛破肚处理好的鲫鱼。
不过怎么瞧着,都好像是死掉很久的。
“钟姥姥,你这鲫鱼没处理干净吧。看着这肉,怎么这么僵硬啊。”她上次买回来,这
一路回来鱼肉也还是新鲜的。
怎么看着放在水池里的,鱼肚子里东西还没清洗干净,鱼肉也不是新鲜的颜色。
“怎么可能没处理干净,我亲手……”钟母发觉自己要露馅,催着春花赶紧出去。
赶忙打开水龙头,把自己的双手清洗干净。
花那冤枉钱做什么,她自己拿了个欣欣削铅笔的小刀,在外面自己收拾的。
清洗之后,直接就下锅了。
也不学春花在书上看到的,先把鱼煎的两面金黄,再放水。
冷油锅下了鱼,随着温度上来,油和水碰撞,厨房里噼里啪啦炸裂的声音响了一会。
然后就听到刺啦一声,冷水下锅,就算是完事了。
油盐酱醋一点没放,连个去腥的料酒或者是姜片,都没有放。
钟母说,那些调料都是偏燥热的,产妇喝了之后身体跟不舒服。
至于料酒,怎么也是沾了个酒,她要喂奶,可不敢给她喝的。
大火滚开之后,钟母就直接把鱼汤给盛到一个大碗里。
钟美惠看着汤是汤,鱼是鱼,好像刚游了个泳回来的鲫鱼,一点胃口都没有。
给春花使个眼色,“钟姥姥,您帮我看一会孩子,我去食堂拿饭。”
还没等春花起身,就听到敲门声。俩人相视一眼,不管是谁,此时都是感激的。
春花这门刚开了个缝,就听到富婆的声音。
“美惠,姐来给你送下奶汤了。好东西,可是好东西。”富婆前脚进来,后面拎着个保温饭盒的桃
子,也随后进来。
光是看保温饭盒,里面的东西也是便宜不了。
“桃子,给你姐拿出来。”富婆大大咧咧的坐在椅子上,“哟,你们吃的这是什么东西啊。”