船家指了指船舱方向，道：“哦，食材和调味料船上倒是有，不过你们要在这种情况下做饭吗？有点麻烦了吧，当然我个人是懒所以这样说的。如果你们不嫌麻烦的话就随便吧。”

“那就多谢船家给我们一些食材和调味料吧，随便也接你船上的厨具一用我们可以也为你做一份热乎乎的饭菜，就算在艰难的环境也要做一顿美味的料理，这是我们身为厨师的职责啊！”刘星耀身上带着绝对的自信之如此道。

“说的没错，我也来帮忙把！”钢棍解也这样道。

远处的亚刊听到这话不由多看了一下钢棍解和刘星耀两眼，准确的来说应该是目光在钢棍解的那一根黝黑的钢棍上多停留了一番。

“原来是陕西省特级面点师钢棍解…呵呵，有意思。”亚刊一边喝着烈酒一边喃喃自语，而李可也是拖着下巴饶有兴趣的看着刘星耀等人这边。

刘星耀很快来到川船舱这边看了一番，发现食材有高丽菜、青椒、等等，还有一块看起来十分新鲜的猪五花肉，应该是早上船家才买的。当看到这些材料，刘星耀已经在心里想好要做什么样的料理。锅碗瓢盆、以及调味料这些都齐全，那么接下来就要升火做饭。

将船舱的厨具和食材和调味料这些都拿到了甲板这边，这时候海上也开始刮起了大风。

“各位小心喽，要开始起风了呢。”船家大叔站在船头提醒着众人道。

姚娘看着眼前如此情况，有些伤脑筋道：“伤脑筋，海上起风了。如果要做料理烧热水的话，可不能圆形的锅子，不然那样太危险了，还是要种圆筒形，底部比较深的锅子比较妥当。”

因为灶台只是用砖块临时搭建的，所以平底锅很容易被打翻，用圆柱筒的来煮肉是最好的选择。不过将圆柱筒锅放在灶台上的时候，众人又发现了问题，因为海风很大，吹的火焰到处跑，根本没办法烧热水。

“风好大啊，开大火的话火被吹歪了，开小火的话，根本没有办法做啊。星耀君…我们要怎么做？”田所惠只能转身求助于刘星耀。

“不…做菜的火候，并不是只是在表面而已。放心，山人自有妙计！”刘星耀没一会儿将一块烧红了的刚石头放进了锅里。

虽然只是开小火煮，但锅里的水十分神器的就被煮开了。

钢棍解见此不禁佩服道：“还是你小子有办法啊，将烧红了的大石头放进锅里这样水温就能快速上升了啊！”

开水被烧开，刘星耀便将一大块的猪肉直接放到了烧开的滚水里面。

绘里奈看的有些一愣，对于中华料理并不是很熟悉她并不知道他要做的料理是什么。

“这么一大块肉都要放到锅里去煮吗？”绘里奈疑惑道。

而姚娘则是看出了什么，笑道：“我懂了，星耀你要做的料理是不是四川的名菜回锅肉啊，对吧？”

刘星耀点了点头，道：“答对了，姚娘我接下来要做的就是四川的料理中最受欢迎的一道回锅肉。”

因为知道田所惠绘里奈对四川料理不熟悉，所以进一步进解释道：“把煮过的猪肉和高丽菜等的青菜一起炒，也就是让肉重新回到锅里，所以叫做回锅肉。因为已经煮过一次了，所以主需要快速的炒一下，就可以把肉汁和调味料充分的调和，这样一来的话就能够做出清爽的口感~这就是四川回锅肉的做法。

第九十四章 火焰精髓

刘星耀一行人准备做料理，而在远处的李可则是一直拖着下巴注视着这边，当然她也看出来刘星耀准备做的料理是什么。

“原来如此…的确，若是先煮过一遍回锅肉的话，在接下来的时间里只需要稍微的过一下火就行了，但是在接下来的时候又要怎么解决问题呢？因为在过火的时候从青菜里面渗出的大量水分会破坏肉的原味，特别是在煮回锅肉的时候，就在短暂的过火时间的同时，为了把大量从青菜里从青菜里渗透出来的水分在一瞬间蒸发掉，没有压倒性的火力是不行的，厨师，你要怎么办呢……”李可在心里饶有兴趣的想道。

……