将红薯洗净切片，放到石磨磨成浆状，这第一步，是要先做番薯粉出来，然后再做成细粉。

两个奶团子可是一刻都闲不住的，见简一磨石磨，便迈着小短腿连忙跑来帮忙来了。

两个奶团子个子矮，连石磨的把手都够不着，不过简一也没扰了两个奶团子的兴致，搬来两个小板凳，让他们踩着，帮她加点水什么的。

他们这个年纪，可正是好动的时候。

两个奶团子好奇的看着简一将这些红薯磨成浆状，疑惑道：“娘亲，你这是要做什么啊？”

简一露出一抹笑容，“娘这是做红薯粉呢，等做出来你们就知道什么味道了。”

小韵禾一听说又有好吃的，口水都要流出来了。

“娘，你真厉害。”

简一想了下，这红薯粉都能做，干脆再做些土豆粉出来好了，土豆粉的味道可不比红薯粉差。

而且，这不管什么时候，来上这么一碗热乎乎的粉，再加上一些炸串之类的，再配上一杯奶茶，那感觉，简直不要太好。

简一洗了足足五斤的红薯，将这些红薯磨完，简一那叫一个腰酸背痛的，先前磨豆腐的时候，有简金银和陆瑾川帮着，她倒是没感觉有什么问题。

没曾想这活竟这么累。

直到陆瑾川他们回来，她还在磨土豆，陆瑾川一下牛车，便看出了简一满头是汗，牛车也不管了，便去帮忙去了。

简一这才发觉，天色已经晚了，她有些不好意思，“那个，我忘了做饭了，我现在去做。”

陆瑾川他们都去镇子上，这从临安镇回来，也要时间，她下工的比较早，所以一般都是她先把饭菜做好。

陆瑾川却是拉着简一坐在椅子上歇着去了，“我来就好，你先歇歇，是要将这些土豆都磨成浆吗？”

简一露出一抹笑容，“没错。”

把牛车绑好后，简金银也过来了，“一一啊，饿了吧？今天晚上想吃点什么？”

简一想了想，“爹，我想吃炸鸡。”

简金银哈哈一笑，“要不说咱们父女俩心有灵犀呢，跟爹想一块去了。”

简金银还是第一次做炸鸡呢，简一有些不放心，便要去帮忙，简金银却是不让简一插手，“一一，爹来就好，你告诉我怎么做的就行。”

简金银先是将鸡杀好，拔了毛，剁成了块，又泡在水里浸泡了片刻，泡出血水后，他便不知道接下来该怎么做了。

他会炸鸡肉，但是不知道怎么做才能炸的外酥里嫩的。

简一会意，在一旁打了几个鸡蛋，又放了些面粉，放了些许盐，揉匀，将鸡肉放进面糊里，裹了一圈后，起锅烧油。

等油热了之后，这才将裹好面粉的鸡肉放进锅里炸，简一一边做着，一边教着简金银，“爹，你看，这一次性不能放太多鸡肉，要不然容易掉油温，炸出来就不好吃了。”

简金银连忙将简一手中的活拿了过来，“好，爹，知道了，你不用动手，你就看着就行，你别溅上油了。”

将所有鸡肉都炸了一遍后，简一又加了些柴火进炉子里去，“爹，这个时候就要把火生大一点，然后再把所有的炸过的鸡肉放进去复炸一遍，这样炸出来的鸡肉才能外酥里能。”

简金银缓缓点头，“原来是这样，我说呢，以前炸的鸡肉怎么放一会，外面就不脆了。”