众人歇了半晌后,简一琢磨了下,红薯粉和土豆粉应该也沉淀好了,将红薯水和土豆水尽数倒掉,这个时候红薯粉和土豆粉也已经沉淀成粉块了。
将红薯块和土豆块从桶内倒出来,倒在一个干净的木板子上,再用纱布将整个红薯块和土豆块罩起来。
到这一步还并未完全做完,还要将这些拿出去晒上三天才行。
反正青山村的天气简一差不多都能掌控,知道正常情况下,是不会下雨的,倒是也可以安心的晒着。
两个奶团子原本满心期待,还以为今天就能做好了,没曾想还要拿去晒,这就有些失落了。
简一微微一笑,“心急吃不了热豆腐,这好的东西啊,是要慢慢做的,知道么?”
奕承倒是不那么着这一口吃的,韵禾可就不行了,一边啃着小饼干,一边眼巴巴的看着拿出去晒的番薯粉和土豆粉,最后狠狠一点头,“娘说的对。”
......
三天后,简一又去院子里查探了一番,发现这些番薯和土豆几乎都已经全干了,倒是可以进行下一步了。
这些颗粒还太大了,简一便拿着擀面杖将这些块状的红薯粉土豆粉擀成粉末状,这样,面粉便做完了。
接下来,再将面粉放在盆里,加一些冷水用于溶解,随后再加一些热水将面揉成团。
要想做成粉条,原本是要用到裱花袋的,但这个时代没有,只好用纱布了。
不过纱布的效果倒是也不错,挤出来的粉条又细又长的。
简金银看得手痒,也想来试试,简一便将这活交给简金银去做了,她则是去起锅烧水去了。
趁着这个空档,她又准备了些蒜泥,辣椒油,盐,糖,醋,花生米和香菜。
不大一会,粉条煮好后,简一先是过了遍凉水,这样能让粉条更加透明一些。
将粉条捞出来,又盛了些她早便准备好的鸡汤和调料,一碗香喷喷的酸辣粉便做好了。
第一碗,简一先是给了简金银,简金银这几天可是帮了她许多的,今天还特意没去镇子上,就是为了看简一是怎么做的。
简金银闻着碗里的香味,也就不客气了,大口吃了起来,一口下去,酸酸辣辣的,那叫一个香啊。
两个奶团子可是忍不住了,连忙拉着简一,“娘,我们也想吃。”
简一给两个奶团子也各自盛了碗,不过没给他们放太多辣椒。
简一嗦着自已碗里的粉,那叫一个大满足啊,嗦粉的快乐,谁能懂?
过了半晌,陆瑾川他们也回来了,一回来就看见简一他们正在吸溜着什么东西,嗅了嗅,嗯,是他没吃过的味道。
曦月和翼安也被吸引了,简一又给三人做了几碗酸辣粉,几人就蹲在厨房门口嗦粉去了,这味道,当真是香的很呐,就连这汤都有一种香味。
简一思索半晌,给王大婶和南乔陆家爹娘也送去了一些,不过给他们的都是调好料的,用盆装的。
只是,陆家爹娘那边,依旧是让陆瑾川送过去的。