两人一觉睡了很久,不知在几点,刘博苏醒了。
他纯属是突然想上厕所了憋的,解决之后,一看时间五点,该去做饭了。
刘博出来时四号也正好从书房中出来,两人都朝着楼下走去。
楼下还有点奇奇怪怪的声音,刘博下去后看到原来是电视传来的声音。
江雪梅见到刘博下来了,随后说道女婿来来来过来看电视啊。
容雪呢没跟你一块下来,刘博回答道,妈雪儿还在睡觉,他下来准备做饭的。
中午就麻烦你的,晚上还麻烦你这不好吧,让云海去给你打下手啊。
慕容云海在一旁听见此话,连忙向着刘博摇头,生怕又被带进去。
刘博看懂了慕容云海的意思,旋即说道,不用了妈,他一个人可以解决好的。
你们几人就等着吃饭吧,待刘博进入厨房,江雪梅跟慕容云海说道。
你看看你就不能自已自觉点中午你进去是睡觉的,晚上让你去帮帮忙。
你还装没听见,要不是刘博在这,今天你必须得去做饭,还反了你了。
慕容云海只好讪讪一笑,老婆你看是小博自已要做,那他也不能去帮倒忙吧。
话题到此就结束了,四号在一旁听着二人聊天,也是津津有味。
一,清蒸多宝鱼
多宝鱼淘了内脏,流水冲洗几次。先处理鱼,加1汤匙料酒抹匀。
加一茶匙盐,1茶匙胡椒粉两面都涂匀。
蒸锅里提前烧开水。碗底垫上生姜,水开后将鱼放在蒸架上大火蒸5分钟,鱼上面也撒上几片生姜去腥。
蒸鱼期间调碗酱汁,1汤匙蒸鱼豉油、半汤匙白糖和酱料碟2碟清水,全部拌匀。
5分钟后,开盖将碗底的汤汁倒掉,这个比较腥,再淋入调好的酱汁继续大火蒸七八分钟。
锅里热适量油,烧至冒烟淋在蒸好的鱼上,最后点缀上葱花。
二,虾仁蒸蛋
胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎,虾仁洗净,切碎,鸡蛋打散。
鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀,中火蒸约5分钟,蛋熟后加入胡萝卜。
三,干锅土豆虾
虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节。
用牙签挑出,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末。
将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间。
锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些。大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅。
当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油。
锅中留虾油,将土豆放入,一面煎至金黄时翻另一面。
不断翻炒土豆,直至土豆变软,放少许酱油、盐、虾、蒜末,葱末,还可以放点红辣椒末,
四,红烧牛肉
牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。
锅中倒1杯油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。
倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀。
最后加入牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干。
五,三鲜汤
将鸡脯肉剔净筋膜,切成片,水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片。
虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片,生姜洗净切片。