“放心吧师父，我已经长大了，能够撑起这个家，谁要是欺负我们，我会狠狠教训他！”说着，何雨柱挽起衣袖展示他壮实的肌肉给师父看。

“孩子，傻傻的！”李福生站起身，轻揉着何雨柱的头发，严肃地说道：“我知道你很能打，即使比你大四岁的贾东旭都不是你的对手。

但真正的持家不只是依赖拳头，懂吗？”李福生心中也很无奈，深知何大清的习性。

如果是其他事情，师兄李福生训斥或者动手，何大清多少会被制伏。

但如果涉及到女人，那何大清可能就不会那么听他的话了。

“唉，你们兄妹真是不容易啊！”李福生动了恻隐之心。

年纪小的何雨水尚不能明白这一切，家庭的重担将落在16岁的何雨柱身上。

何大清一旦离开，压力会有多大显而易见。

“师父，如果我真的有困难，你和几位师兄会不顾我吗？”何雨柱笑对李福生问道，“师父不会不管我，是吧？”“怎么可能不管！”李福生立刻坚定地说，“没钱就来找师父，遇到欺负你的人，我和你师兄们一起让他们吃不了兜着走。”李福生说得自信满满，因为他并不缺钱。

他在鸿福楼每月的薪水就有130万，加上婚丧宴会上的额外收入可达几十万，加在一起每月近200万。

说到打架，李福生更是不在话下。

他门下已经有十多个徒弟，个个都是身强力壮的厨师，足以让胡同里的混混闻风丧胆。

李福生最担心的，是何雨柱既要自已谋生，又要照料学业中的妹妹，这样的持续劳累是他人所不能替换的。

“哎，等见到你父亲再商量吧！”面对无法解决的局面，李福生只能长叹一口气，重新拿起茶缸喝茶。

“李师傅，有客人来了，在点六个菜，请你看一下。”这时，鸿福楼掌柜赵海山走进后厨房礼貌地通知李福生。

”看到徒弟同意接下重任，赵掌柜满脸笑容，愉快地离开了。

“广斌，开始忙你的夫妻肺片吧！”吩咐完毕，田广斌爽快答应：“明白，师父。”“启亮，接下来就看你做酸辣土豆丝的手艺了！”郭启亮听到师父命令，也跃跃欲试，“收到，师父！”李福生接着分配，“柱子，剩下的那四个菜品交给你处理，没问题吧？”这让何雨柱一时间愣住了。

他在厨房一年的学徒时光，通常是帮忙准备一些简单的凉菜。

师父如今突然让他尝试炒菜四个菜品，何雨柱难免心中紧张：“嗯……好吧，师父。”面对师命如山，何雨柱鼓起信心接下挑战。

实际上，他的原身体主人偶尔会在师傅旁边动手辅助，使得他得以将厨师系统评级为二级，但这却是何雨柱首次独自负责主菜。

他走过去，环视火炉上微微摇曳的火焰，察觉火焰较弱，他便轻轻调整煤炭，瞬间火势更旺。

提起铁锅放到火炉上，何雨柱开始做东坡肉。

这道菜时间较长，需先预处理后再慢炖，因此东坡肉成为了优先制作的菜肴。

何雨柱取了一块约十厘米见方、肥瘦相间的五花肉。

他没有立即加油，而是先用热油将五花肉上的猪皮部分轻轻滑过烤熟。

啪的一声，肉皮与铁锅的接触传来响亮的声响，同时伴随着一丝腥臭的焦糊味——那些未刮净的猪毛因高温烫焦。

何雨柱一边耐心移动五花肉，一边听着那逐渐消逝的声音，直到最后完全无响声。

此时，五花肉猪皮部分转为诱人的金黄色。

他知道，猪皮已经烫制完成。

此刻，何雨柱叫来一位下手帮忙，将五花肉交给他。

这名下手接过炒锅，用刀细心剔除烧焦的猪毛，洗净后又用清水慢慢熬煮五花肉，去除其血水杂质。

与此同时，何雨柱已经在炒制麻辣豆腐了。

倒油加热至七八分熟，加入剁碎的豆瓣酱和豆豉，将其在油锅中煸炒出香气。

接下来加入高汤，再放切成两厘米见方的豆腐块，接着加入葱姜、花椒、大料等各种作料。

这时，锅中香气扑鼻。

等油再次沸腾时，放入预先炸酥的肉末，然后勾芡并收汁，加入适量盐调味，最后起锅装盘，并撒上一些花椒粉和辣椒面，一份色彩斑斓、味道醇厚的麻辣豆腐就做好了。

随后，处理完毕的红烧肉也准备完毕。

何雨柱将已绑好的五花肉小心地放入砂锅内，用中小火慢慢炖煮。

"

"嗯，不错，下一菜是宫保鸡丁!

"

"师父李福生满意地点头评价道。

之前，李福生始终站在一旁静静观察何雨柱烹饪过程，打算在何雨柱稍出差错时纠正。

但他见到徒孙的表现顺如流水，就没出声，只是等着最后看何雨柱上盘后才予以赞赏。

伴随着李福生的赞扬，耳边响起系统的机械提示：“恭喜宿主，厨艺经验值提升5点，还需积累95点才能突破初成水平。”这让何雨柱欣喜若狂，意识到自已的系统是可以进阶升级的。

"

"是，师父！

"

"他憨笑道，然后又投入下一步宫保鸡丁的烹制中。

这道菜虽曾学过，但实战不多，但在师父指导帮助下，他也顺利完成了。

何雨柱同样因此获得了5点厨艺经验值。

最后一道菜则是糖醋里脊。

这道菜肴需要趁热食用，否则易带腥气。

因此，它需作为第四道菜被炒制，对火候要求极高。

做好之后的糖醋里脊应该是外酥内嫩，稍有过度就会变得硬韧。

而何雨柱的作品再次令师傅李福生相当满意。

同时，炖煮已久的东坡肉也被取出，何雨柱将其摆放整齐于盘中，淋上调配好的汤汁，再次入笼蒸制约十分钟。

看着蒸汽缭绕的东坡肉从蒸笼锅，何雨柱露出了满足的微笑。

四道菜肴都顺利完成，收获了20点厨艺经验值，并得到了师父李福生的认可。

今天餐厅顾客众多，赵大师傅频繁地送上菜品清单。

不过今天的菜单全部由何雨柱他们师兄弟动手制作，李福生则全力以赴教课，亲自指导。

赵掌柜看着这一幕，心里既担忧又不安，因为他清楚这些都是李福生的手笔。

尽管他心里有些不平，但碍于对这位大佬般的存在心存敬畏，也不敢表露不满。

得罪李福生，后果是他承担不起的。