看着刘师傅等待命令,何雨柱便开始指导他们进行用餐前的各种准备:宰杀鸡鸭、切肉去皮,剥兔子皮......众人瞬间忙活开来,而何雨柱则负责腌制需处理的肉料,并将其切割。
炖制东坡肉的菜肴已早早开始,正等待开餐时刻。
接下来是把肉剁成肉馅,调入淀粉、面粉及各式调料,搅拌均匀使肉粒饱满,让炸出来的丸子更有嚼劲且美味。
做好全部准备工作后,何雨柱开始热油煎炸,空气中充满了食堂的香气。
工人们路过都会深深地闻着香气,哪怕未能尝到这美味,能饱腹这香气也算是不小的享受。
在此期间,赵有福前来两次查看,那浓郁的香气也挑逗起他的味蕾,令他的唾液渐渐旺盛。
一番忙碌之后,何雨柱稍作休息,接过刘师傅递给他的搪瓷缸,畅快地喝几口茶解渴。
作为厨师,这样的日常劳累使得身体水分容易流失,他们偏好饮大杯茶来迅速补水。
这时,赵有福带领一位身量稍高、面露威严的中年男子步入食堂:“这位就是今天为我们烹饪的厨师何雨柱,何师傅!”赵有福小心翼翼地带领来者,在何雨柱旁介绍道:“这是我们的董事长,娄董。”当听到“娄董”点头致意后,赵有福立刻介绍:“这位是何柱,我们的娄董事长。”何雨柱明白眼前的就是轧钢厂老板,坊间昵称他“娄半城”。
何雨柱立刻笑着迎接,“您好,董事长!”娄振华评价道:“小伙子挺年轻啊,不过饭菜看起来不错,闻着味道香。
由于有贵客来访,我想特别检查一下食物品质。”没走几步就踏入小食堂,娄振华就被那令人垂涎的香气吸引。
娄半城眼光毒辣,他不用亲眼看看,就能判断饭菜品质绝对不低。
然而,当他看见只有十七八岁的何雨柱时,心中的顾虑又重新涌现。
这时赵有福连忙解释:“娄董放心,这个年轻人是鸿福楼的首席厨师,同时也是原大厨何大清的儿子。
出身于烹饪世家,虽然年轻,但料理手法却绝不马虎。”赵有福观察到娄振华的表情后明白了对方的顾虑,于是他详细介绍了何雨柱的情况。
"
"鸿福楼的首席厨师,那是何大清的儿子,厨艺自然是顶级的!小伙子努力干,只要这些来的领导们满意,我会好好酬谢你的!
"
"听着赵有福的话,娄振华这才稍稍放心,向何雨柱承诺道:
"
"你就尽管放心,保证让你和客人都满意!
"
"何雨柱胸有成竹地对娄振华保证:
"
"菜品六点钟准时出炉,一分不差就是我技艺欠佳!
"
"
"
"行吧,那就拭目以待你的精彩表现!
"
"娄振华看着何雨柱的信心满满,放下心中的忐忑,微笑着鼓励,并在赵有福的陪同下离开。
尽管娄振华离开了,但他的话语清晰地落在何雨柱耳中——这次接待的人物是位高层。
能够引起娄振华高度重视的显然不是等闲之辈,难怪他会格外慎重,既要请外部厨师又会亲自验收其能力,整个环节显露出慎重其事。
但思索之后,何雨柱立刻投入了工作。
现今,他的厨艺几乎与恩师李福生旗鼓相当,不断地推出十道美味的菜品。
对于烫热的菜品,他会交给刘师傅盖上大铝盆保暖。
在五点五十五分,所有菜肴准备完毕。
"
"刘师傅,你现在可以给娄总上菜了!
"
"何雨柱搁下手里的炒勺吩咐道。
"
"柱子,时间掌控得很准确,说六点钟绝不耽误!
"
"刘师傅看了看墙上的大钟,对何雨柱发自内心赞赏。
"
"呵,刘师傅你就安排人员上桌吧,剩下的两道汤交给我来料理,今天的任务就完成了!
"
"何雨柱笑笑说着,继续完成最后一道工序。
"
"得令!
"
"看到何雨柱不骄不躁,刘师傅暗自佩服他的淡定态度。
一声赞同后,他安排帮厨开始送餐。
午时六点,伴随着领导们的到来,餐厅里已摆放好了十二盘色香味俱全的佳肴,那些热菜还在热气腾腾,仿佛刚离开炉火。
观察手腕上的表并环视满桌美食,娄振华暗暗感叹:何雨柱果如约定六点准备妥当,他虽然身材瘦小,但烹饪技巧不容小觑。
"
"领导们,请坐,先用餐,稍后再上两道汤。
等做好后马上端来!
"
"赵有福之前一直谨慎行事,确保一切万无一失后才安心。
他再次检查小食堂的菜肴,看到整齐有序,才真正放下心来。
娄振华引导众人入座,为首一位约五十出头的领导者坐于首位,他亲近地让娄振华坐至自已身边。
开诚布公地说:
"
"老板,我们政策的目标是助你们这类企业发展,唯有强大铁厂能支撑我国钢铁行业的,免受外来力量操控!
"
"领导落座后,又开始向娄振华阐述上面的政策内容。
"
"领导说得很对,我必定要全力发展公司,为国家做出贡献!
"
"娄振华也频频点头,向领导表态确认。
"
"好了,工作的话题就此打住,我们现在用餐吧!
"
"这时,领导才转移注意力,欣赏今日的菜肴,房间内已弥漫着食物的香气。
"
"
"真是诱人哪,这些应该是正宗四川菜吧!
"
"领导使用筷子尝了一口回锅肉,先深吸其味,然后再缓缓咀嚼,细致品味。
"
"娄总,您的厨师真有一手,我估计他的烹饪技术至少超过二十年川菜制作经验!
"
"
"
"一起来品尝吧,我都十几年没吃到这么美味的川菜了!
"
"同行的同僚听见领导的呼唤,这才纷纷拿起桌上的筷子开始享用菜肴。
大家吃完后一致赞颂厨师手艺精妙,口感地道。
领导们的赞扬逗笑了娄振华,他暗中想着,对于何雨柱的年龄,领导这次算是看走眼了。
但娄振华觉得没有必要纠正,于是亲自开启茅台,先是斟满领导的酒杯,随后又给众人一一倒满。
举杯之际,娄振华朝着坐着的领导表示敬意:“衷心欢迎各位领导前来指导,这份荣幸让我倍感欣慰。
此刻,祝各位领导身体健康,事事顺心!”
"
"太好了!
"
"受到祝贺,领导也兴高采烈地举起酒杯,与在座所有人共同步入今晚的宴会正席。
这次,领导吃得非常愉快,与娄振华持续交流政策,最后对美食赞不绝口。
就在这个时候,服务员刘师傅与另一位厨师端着两份汤刚想退出,却被领导叫住了脚步。