林雨歌家的麦子晾晒好后，一半装进了堂屋的两个粮柜，一半装进了口袋让三大爷帮忙拉去粮场卖掉了。
农村晒麦，家家户户都避免不了，会剩下一堆晾晒时掺了土的麦子，大家管这种麦子叫土麦。
土麦粮场是不收的，村民筛不干净也没法拿去磨面，这时候村民们就会把这种土麦收集起来，等听到有串乡的小贩来吆喝，就会拿出去换东西。
在林雨歌的印象中，她曾见过村里人拿土麦换豆腐，换饼干，换方便面，换大盆，换碗碟，换西瓜，甚至还可以换林雨歌最喜欢吃的红枣切糕。
只要骑车或开着大三轮的小贩来到村头的土道上一吆喝：“拿土麦子换……！”就立刻会有一大群的村民背着土麦前来换东西。
林雨歌还知道，换的东西不同，需要的土麦的量也不同。
林雨歌见过林母用盛菜的瓷碗，盛一大碗土麦，去换一块四方的豆腐。也见过，林母用一个化肥袋子底那么多的土麦，去换两三个西瓜。
换碗碟的小贩，通常自带有称杆。林雨歌看到小贩把装着土麦的袋子，勾在弯曲的铁秤勾上，然后单手提着称杆的抓绳，另一只手滑动拨弄着悬挂在称杆上，拴着秤砣的绳子，称好重量，计算出能换多少个碗碟，然后然后让村民自己趴在车斗边上去挑碗碟。
林雨歌见过的，在所有能用土麦去交换的东西里面，需要土麦最多的，就是饼干和方便面了。
一般换饼干，方便面的小贩都是开着大斗的农用三轮车，他们不扯着嗓子吆喝。他们的车斗上大多都用铁丝拴着一个带着开关的喇叭，只要打开开关，喇叭里就会一遍遍有叫卖的吆喝声传出来。
他们在宽敞的车斗里装满一箱箱的饼干方便面，把车开到最慢，在各个村落里穿行，每到一个村落，他都把车稍微停一停，等待聚集在车周围换东西的人多时，他们就把喇叭关闭，然后从车上搬出一台沉重的地称，开始称土麦置换。
今年林母本不打算给孩子们换饼干方便面的，但是看到二大爷和三大爷家的孩子都吃着用土麦换来的饼干方便面，又看到三个孩子快要流出口水的可怜模样时，林母还是心软了。
“走！林风，娘也给你们去换点饼干吃！”
“真的吗娘！太好了！娘！你真好！”
一听到林母说要去换饼干，林雨歌兄妹三人开心地原地蹦跳起来。
林雨歌家对面，和她家相隔一条土道的巷子里，就有一户专门串乡换饼干，方便面的人