凌志看了一下那盘果盘，上面的西瓜片和其他水果，成本价最多不过一百元。

“这么暴利吗？这么贵也有人买？”

“城市里有钱人多的很，几百元一盘的水果拼盘在他们眼中根本不算什么，来这里吃饭的，其实就是吃一个体面，请客的挣一个面子。”

隔行如隔山，饮食酒店行业很多门道，凌志确实不懂，萧妃云给他解说，让凌志不由得点头，

“最近本店又搞了个会员制，充值达到三千以上，才是本店的高级VIP，充值达到一万元的，赠送豪华水果拼盘。”

“现在贵店有多少VIP了？”

萧妃云眯嘴一笑，露出一个浅浅的酒窝，魅力四射。

“五天不到，VIP会员已达到上万人，这个数据目前在稳定的增长。”

凌志粗略地算了一下，按照会员制的最低要求来估算，萧妃云短短5天时间，就敛财三千多万。

这还是最低的估算数字，凌志心里暗暗佩服，坐在眼前的这个风韵十足的女人。

算是一位成功的女士。

说话间，服务员把菜端了上来。

“这几个菜，是我们店里的特色菜，深受食客们的青睐，但求大于供，所以一直列为本店的高价菜，你尝尝。”

凌志看见桌上，此时已经上了五六盘菜了。

“萧总，让你破费了。”

萧妃云微微一笑：“不，你是我的特殊客户和供应商，我应该盛情款待才对，来我们吃饭。”

这些看起来色香味俱全的高价菜，吃到嘴里凌志才知道，其实这些都是乡下常见的山货。

所谓山货，就是野生的，不是人工培植的野菜、菌类、野果、野兔、山鸡等。

以及一些地衣，俗名叫雷公屎什么的，等等。

在乡下，这些不算高级菜，都统称野菜。

前些年，要是哪家还找一些地衣、野菜、雷公屎吃，还被人瞧不起。

乡下人的高级菜，是大鱼大肉。

“这个东西求大于供？”

萧妃云点头：“是的，有钱没地方买，菜市场也少得可怜，而我们酒楼需求量却很大。”

凌志道：“说实话，这几盘所谓的高级菜，对我来说太普通不过了，你是用乡下最常见的东西，来招待我这个乡里人啊，哈……”

萧妃云一听，显得很不好意思。

“服务员！”

萧妃云招手把服务员叫来。

“拿菜单来，我再点两个菜。”

凌志急忙阻拦道：“萧总，这么多菜我们两个已经吃不了，我刚才的话不是这个意思，我是说，我可以给你提供山货。”

两人四五盘菜还有汤，确实够了。

萧妃云挥挥手示意服务员离开，然后诧异地问：“你可以给我提供山货？”

“是的，我给你提供的山货，保证都是最新鲜刚采摘的，说句不好听的话，你这几盘山货品质很一般，并不新鲜……”

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