第二十七章:酸汤鱼
回到山洞之后,谷呦呦就让隋野赶紧把鱼和虾拿出来,还好隋野速度快,鱼虾都还算新鲜。
谷呦呦一边指导一边让隋野处理鱼,这个鱼的鱼鳞很硬,她处理起来特别费劲,没办法就让隋野来处理。
隋野毫无怨言的听着谷呦呦让他刮鱼鳞,去鱼鳃,去鱼牙,去内脏。处理完之后,看起来整条鱼都很干净。
谷呦呦发现这个鱼的鱼肉竟然是有些半透明的,看起来很鲜,很嫩。凑近闻,也没有什么太大的腥味。
她在隋野处理鱼的时候,处理了虾。这个虾的个头很大,肉质也很好。
想到自己有酸酸的黄果和黄姜还有水芹菜,她打算做个酸汤鱼,再来个简易版油焖大虾。
隋野三下五除二就把火烧起来了,谷呦呦切了一些黄果和黄姜,不得不说,隋野这把骨刀特别锋利,处理起来很快。
看着鱼的大小,谷呦呦打算把鱼切切,切的时候她发现,这个鱼只有一根大骨头,这是什么报恩鱼?
她把鱼准备好随便放了些黄果片和姜还有盐腌起来,之后,切了一些油脂,看着锅里的油脂出得差不多了,她就把鱼块倒进去。
因为被酸的黄果腌制过,鱼肉不容易散,所以她就放心的煎了煎。
鱼越煎就越香,带着一种蛋白质才能有的特殊焦香,这种鱼的鱼皮很厚,胶质很多,煎出来确实是金黄诱人。
谷呦呦对着鱼肉加了一小盆水,顿时,香味就下去了,仿佛是被水藏住了,只有山洞里的肉香才能证明有多香。
谷呦呦抬眼就看到隋野好奇的看着锅里,她耐心的说:“咱们今天煮个酸汤鱼,饿了吧?再等等呀,很快就好啦。”
隋野看着谷呦呦眉目间的温柔心里都是暖意,他年少时不招人待见,因为黑色的皮毛被当做异类。现在才知道,被人爱着,关注着的感觉。
在心里永远长不大的流浪小黑豹,有了自己的家,有了一个爱着他,关心他的人。这么好的呦呦,他怎么能不爱呢?