上菜的速度倒是不慢，在菜上去之后几个人就动了筷子，赵空吃了一口白切肝，确实挑剔不出什么问题来。

还有那酥鱼吃起来也是为美不错的，至于剩下的一道上来之后大概是因为有点凉了，它们吃起来到嘴里也是感觉到很弹滑的，咬起来也是劲道有韧性。

几道菜确实做的无可挑剔，只不过要说招牌菜的话，其他的那几道菜味道倒是突出来了不怎么样，大概就是为了争夺这招牌菜，故意把其他的几道菜忽略了。

吃完了之后几个人付了银子，就回到了他们议事的阁楼，关上门之后赵空想听听司徒浩还有云起的意见。

“东西倒是挺好吃的，也挑剔不出什么毛病了，想作为招牌菜的话倒是可以，但是他们的清蒸鸭掌比起我们的少了一点东西。”

云起说完了之后二话没说就转身出去了，没一会儿就端回了一盘清蒸鸭掌，也是已经凉透的放在赵空的面前，让赵空去品尝。

赵空拿起鸭掌吃了一口，刚开始吃的时候，觉得好像跟之前在八仙楼吃的没有什么差别，但是嚼了几口之后他就品味出不同的地方了。

八仙楼的鸭掌吃起来前面是有韧性和嚼头的，但是到了后来就会觉得那鸭掌有些软烂了，经不起人的牙齿咀嚼，可是他们的鸭掌是从头到尾一直到咽下肚的时候，韧性都是在的。

“这是怎么回事？为什么吃起来咱们的味道要比他们更好？当然了这肯定是预料之中的，可是这其中肯定是有些不同的吧。”

赵空一边吃着鸭掌，一边问云起，云起听了之后笑了笑，告诉赵孔，那是因为选鸭子的材料不同。

八仙楼他们选的鸭子大概是那种还没有过多久的鸭子，也就是刚刚羽毛丰满长的大，他们那么做主要是因为鸭肉还要用来做其他的菜，可是天下美食阁选的鸭子，这是秋收以后的鸭子。

那个时候的鸭子身上的骨肉虽然是有点硬了，但是鸭掌却是十分的筋道的，而剩下的鸭子的肉材料用来做烤鸭，那也是10分的美味的。

“怪不得呢，原来差异是在这里，看来他们是有些急于求成了，不过就这点功夫还想跟咱们争招牌菜算了，我看这一次咱们就让着他们，反正他们做的这三道招牌菜如果做不下去的话，迟早那三道菜还是咱们来做。”

听到赵空这样说，云起愣了一下，司徒浩愣过之后有点着急了。

“万万不可以阁主，如果是这样的话，我们天下美食阁的招牌岂不是要被砸了，这三道菜我们已经推出去半年之久了，回头客是很多的。”

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