林允儿排在最后，她本身也并不心急，反而是好奇地看着其他队友会怎么下手，她已经反应过来了，能进入顶楼这里的都不会是一般人，既然好不容易预约到了，怎么可能就是喝那些免费的酒水饮料，多多少少都会花钱点上一些其他的高档名贵酒水，这才是有钱人的世界。

很快酒水就点好了，十个人的餐位费是两千万韩元，可最终的酒水饮料加一起后竟然是高达上亿韩元，也就是50万人民币一顿饭。

这样的消费自然是让林允儿她们非常的惊讶，但看到赵泰晤这个赵公子后，又觉得这样的消费才正常，真要太低反而是配不上别人财阀少爷的身份。

如果说餐位费是赚不到什么钱，亏本在经营，那酒水就真的是暴利了，像裴珠泫点的02年的拉菲，其实进价也就两万人民币一瓶，但这里却要卖到五万，而且这里跟很多高档餐厅一样，都是有服务费的，差不多是总价的10%，所以实际的收益远比明面上看着要高出不少，就算赚不到钱，也亏不到哪儿去，除非没人来。

“这道石榴汁佐榴莲慕斯也太美味了吧？这是用什么做的，完全吃不出来。”

“先将鱼胶片泡水，然后把牛奶、淡奶油微加热加入榴莲蓉打均过滤，再加入鱼胶片混均后，放入玻璃试管成型冷藏，最后再把石榴汁、牛奶、淡奶油混均用液氮炒成冰沙放入盘中，将冷藏的榴莲慕斯放在冰沙点缀即成。”

“那这道新派麻辣豆腐球呢？”

“先在锅内下专门的色拉油20克烧热，下剁碎的郫县豆瓣酱100克炒香，下葱花、蒜末、姜末各5克炒香，下牛肉碎50克炒熟，下花椒面、辣椒面各5克，加猪骨汤50克，下豆腐丁400克，加味精、鸡精各3克调味，倒入容器内放凉，入-40℃的急冻冰箱进行1小时冷冻。

之后再将做好的豆腐，入冰霜机打成泥，用勺子或者模具挖出不同形状。

最后将红油20克加麦芽糊精20克炒成粉末，与异麦芽酮糖粉、咖啡粉各5克一起放入盘子垫底，放入做好的麻婆豆腐球，用可食用的鲜花、水果丁各5克装饰。”

……

分子料理跟传统料理最大的区别就是互动，会有专门的服务员在一旁一对一服务，随时给你解答你对一些菜品的疑问，毕竟单纯是从外形口感你压根就不知道眼前这道菜到底是用什么材料制作而成，只是单纯的觉得好看精美，同时分量也是真的很少。

而且你要有什么菜不满意，觉得不舒服，你说出来了，立马可以按你的要求重做，甚至可以给你免单，不过正常情况下来这里吃饭的，很少会做出这样没品的行为。