，把表皮炸得金黄焦脆，再次把它们也泡在凉开水中。
另一边的姑嫂二人早看呆了，这些弄起来好复杂，好费油，也好期待呀。
炸过猪皮的油也没浪费，重新盛起一大半，再把两条大鲤鱼分别放入锅中煎得表皮金黄，最后再加调料红烧。
陆霜一边干活，一边指挥两个助手帮忙，三人手脚麻利，很快便做好了红烧鱼，接着是调蘸汁拌口水鸡，菌菇煲，干菌香菇虾米加肉丝炒粉丝，炒上海青，扣肉蒸梅菜，差不多最后上菜的时候才清蒸武昌鱼。
至于芹菜炒肚丝，因为猪肚炖汤肯定会炖得稀烂，她想想便换了，与两个助手商量，把鸡肾与鸡心切花爆炒。
三人忙得不可开交的时候，江家一家四口带着孙婶过来了。
五人一来，在院子里便闻到了厨房传来的种种肉香，猪肚鸡与红烧鱼的香味都十分霸道，连左邻右舍都惊动了。
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