酵菌全部倒进一个桶里，然后加适量水稀释后，直接倒进厕所与里面的大粪混合。
这个步骤需要拿根棍子伸进厕所化粪池用力搅拌。
将这发酵菌与大粪搅拌均匀后，再在化粪池口覆盖一层塑料薄膜。
然后每隔三到五天翻堆一次，按照说明说，一般仅需十到十五天农家肥即可充分腐熟完成?。
腐熟好的农家肥，不仅没有了大粪散发的那种让人窒息的臭味儿，还更有利于庄稼作物的吸收。
徐莱本以为徐朝这种青春期的半大小子会嫌弃这种搅拌大粪的工作，不会干这种活儿。
没想到等二叔公与老爸将加水稀释好的发酵菌倒进化粪池后，徐朝一声不吭的去旁边拿了一根胳膊粗的棍子，就开始搅拌了起来。
看来这小子经过了一年多的恶劣环境下的生活，倒是成熟懂事了许多。
徐朝负责了这项工作后，徐老爷子和徐海国叔侄俩则将耕地机给开了过来，开始将这五亩半的地给深耕一下。
宋秋娥见暂时没事可干，便拉着闺女去菜园子将菜园以及围绕池塘边果树外围种的一周长豆角给摘下来。
母女俩各自提着一个篮子，硬是摘了四大篮子的豆角和一篮子的黄瓜、一篮子的辣椒等蔬菜。
“妈，这豆角也太多了吧，我们一时半会儿也吃不完呀！”
徐莱看着这一堆的蔬菜，很是有些发愁。
宋秋娥看着女儿发愁的样子，有些好笑的白了她一眼：“你这丫头竟还发起愁了，也就是咱们家，这个时候外面的那些人，想买都买不到这么新鲜的蔬菜！”
徐莱当然明白这个道理，可她就是吃腻了这豆角嘛！
“咱们接下来将这豆角做成干豆角，再留一点豆角和黄瓜，腌制成酸菜！”
宋秋的大手一挥很是有主意的继续道：“这干豆角炒肉、酸豆角炒鸡杂以及酸辣黄瓜，可都是下饭的好菜！”
徐莱一听，这几样菜可都是她喜欢吃的，于是立即来了兴趣。
母女俩说做就做。
首先是做准备。
选择新鲜的豆角，去除有虫的部分，并清洗干净。
其次焯水。
在锅中加入足够的水，可以加入一些盐，这样可以帮助豆角保持颜色鲜绿。?
将豆角放入锅中，煮约一到三分钟，煮好后，将豆角捞出，放入冷水中浸泡，这样可以防止豆角变黄。?
再次是晾晒。