始试吃吧!
”
老城主的话音落下,所有人拿起筷子便朝盘中的烤鸡腿夹了下去,在观众们咽着口水时,凡妮莎等人张嘴便是一咬!
肉!
!
凡妮莎一瞬间便瞪大了眼睛,她真切地品味到,这落入她口中的食物,那属于肉类所独有的口感,属于烤鸡腿的独特肉香,融汇着香料的味道在她口中,如同大爆炸一般喷涌而出,咀嚼中,饱满的肉汁充盈着口腔,给于了凡妮莎的味蕾一种前所未有的满足感!
“太不可思议了!
”
玛娜咽下了口中的菜,一脸惊叹地看着筷子上的菌块,“明明是菌类,可是吃在嘴里面,却是实实在在的,肉类的味道和口感!
”
“这是对烤鸡腿的火候把握!
”
老城主盯着盘中剩下的烤鸡腿笑道,“到现在为止,我们都已经尝了有五种用烤鸡腿烹饪出来的菜肴了,你们仔细回味一下,是不是每一次尝到的口味,都会有所不同?”
闻言,其他人这就闭眼回味了一番,片刻,一个个脸上便露出了惊奇之色,那坐在老城主右侧的老头子惊叹道:“还真是如此!
”
“我在发现烤鸡腿之后,便对它做了非常多的研究,最后发现,这种新发现的菌类,具有非常奇特的特性!
”
老城一脸笑意地盯着晴岚道,“烤鸡腿的组织成分非常有意思,不同的切割方式,会导致口感变化,烹饪时不同火候的变化,也会让其本身的口感和风味产生变化,所以,只要对烤鸡腿的特性拥有足够的掌握,烹饪的时候,便可以根据自己所需要的食材特性,对烤鸡腿进行切割烹调,哪怕是将其烹调成肉类的口感,也是可能的!
当然,说到底烤鸡腿还是菌类,要将其烹调成足以以假乱真的肉类,这对厨师的要求也很严苛,一旦烹调时火候有所偏差,便不能让菌块形成肉类的口感!
说起来,我找到烤鸡腿的时间也不短了,但是还没有找到这个平衡点的所在,却没想到能在你这里品尝到这种变化,了不起!
”
晴岚听得便是一阵讪笑,有些不好意思地抓起头道:“族长爷爷谬赞了,晴岚只是比较喜欢在嘴上抓挠,所以对于吃的东西,也就比较专注了一些,实在算不上什么了不起的!
”
“不!
这的确非常了不起!
”