“四季饭店？”何大清一愣，“你们是那个挺出名的公私合营的大饭馆？”

何大清听说过这个饭馆，几年前，公私合营开始实施，这个饭馆是当世最大的公私合营试点。

可以说在这一片十分的有名。

“对，是我们。”对方自豪道。

“那就奇怪了，你们怎么会缺肉？国家不是有给你们配额吗？”何大清道。

对方说：“有配额是不假，但都短缺，现在可是困难时期，多少人没有肉吃，所有肉类限量供应，僧多肉少，根本不够分，要是再没有更多的肉类供应，我们这个饭店恐怕都要关门歇业。”

何大清跟对方交谈着，很快就知道了四季饭店的现状。

别说是它，现阶段大部分的饭店都是如此，全都面临肉类和各种物资紧缺的窘境。

对方道：“我叫魏大勇，是饭店的私方经理，你每天早上把肉直接送到四季饭店食堂怎么样？我每天都给你现金结算。”

“没问题，要的量和种类呢？有要求吗？”何大清问。

“种类没要求，鸡鸭鱼、猪牛羊肉都可以，现在是困难时期，有肉就行，我们不挑！但最好每天能供应五十斤以上。”魏大勇道。

何大清感慨，一个开门做生意的大饭馆，居然对肉类的需求这么少，才五十斤？！

可见，现阶段这人民生活的水平和质量堪忧啊。

也对，六一年的时候，大妖进造成的经济困难还在持续，国家正大力压缩城市人口！

也就是说，四九城的人口是减少的，是外流到城镇和乡村的。

人口一少，生意能好？只能是越来越差。

而且，整个大环境下，国民经济主要指标同比是大大下降的！

好比工业总产值，才一千四百多亿元，至少下降三分之一！

又好比钢材，整年才八百七十万吨，比上年直接下降百分之五十三！布匹三十一亿米，下降百分之四十二！

想明白这一点，何大清都无力吐槽饭店对肉类那么少的需求。

看来，他除了供应给饭店，自己还得继续练摊。