陆衍先用勺子舀了一口汤,夹起一口面条吃了,是想念中的味道,实在太香了!酸萝卜用辣椒油炒过更好吃,陆衍做的酸菜都是咸酸口味的,不带甜味,比起酸甜的口感,陆衍更喜欢四川泡菜那种咸酸的味道。
肉夹馍陆衍吃一个就饱了,为了不让自己吃得太撑,陆衍先吃找几块排骨吃了,再吃土豆,土豆吸满了汤汁,入口即化,特别香,但是土豆吃多了容易撑,陆衍其实把豌杂面吃完他就饱了,吃一个肉夹馍他已经有些撑了。多亏了拿碟辣椒油炒的酸酸,酸香开胃。
阿爸把豌杂面的汤都喝完了之后,感叹:“怎么感觉,我们不在的这段时间,衍衍做菜的手艺越来越好了。”
阿爹也接过话说:“太久没吃过这样一顿饭了,太满足了,在狩猎队不是干粮就是烤肉。”
阿爸白了阿爹一眼,“你以前也是顿顿烤肉。”
翎不好意思地笑了笑:“自从衍衍来了咱们家之后,胃口都被养刁了。”
白和翎说着一路上有趣的事,一家人围坐在一起吃吃喝喝笑笑,有家人陪伴,一起吃顿家常便饭便是最幸福的事。
作者有话要说:
太困了睡着了明日更……
第49章端午
今天要做粽子,陆衍是有心传授这门手艺,所以除了平日一起玩的小伙伴,也来了许多人前来观摩学习。
陆衍在院子摆了一张大桌子,糯米和豌豆沥干水,加些盐调味,不然做出来的粽子没有味道不好吃,酱肉也腌制好了,陆衍切成小块,还有用盐腌制过的五花肉也切成一块块,还没找到五香粉的原材料就暂且这样吧,前些日子腌制的两坛子咸蛋刚好今天拿来用,陆衍还腌制了冬菇和鸡肉,这是要拿来做糯米鸡的。
把材料都摆上桌,擦干净桌子,把粽叶迭整齐铺在桌子上,先放一层糯米,然后放一层豌豆,把咸蛋黄和五花肉放在中间,再放一层豌豆盖住,最后是一层糯米,再铺上粽叶把它包起来,千万不要漏,宁愿多包几片粽叶,包好之后用草绳绑起来。
除了咸蛋黄五花肉粽,还做了酱肉粽、糯米鸡、不放任何东西的糯米粽也做了几个,这是到时候陆衍拿来蘸糖吃的。
让阿离在院子里垒灶台,把之前打磨的石锅拿出来,石锅做得薄,陶罐的话,陆衍怕大火炖一天会裂开。一定要水完全没过粽子,还要一直守在火候,糯米要完全软糯最好是煲12个小时。
粽子包完也中午了,大家也学会了就各自回家了,不过陆衍提醒他们,不要做太多,现在天气逐渐炎热,要是吃不完就浪费了,尽量还是吃个三五天就算了。