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四个猪耳朵，陆衍仔细留着了，家里的之前晒的那批豆豉已经晒干了，猪耳朵用豆豉炒特别好吃，他也很多年没吃过了，留到今晚再做。

猪脑花煮姜也很好吃，有酒就好了，可惜陆衍还没把糯米酒研究出来。

猪蹄都拆解下来了，陆衍打算用来卤或者红烧也行，猪肉和排骨先放到一边一会吃完饭开始切肉和晒腊肉。

剩下的都是一些猪杂，猪肝今年依旧拿来晒腊猪肝，还有一些猪肺猪心，猪大肠依旧拿来晒腊肠，剩余一些猪杂直接用葱姜焖，还有家里三个成年雄性喜欢的血肠。

丰盛的一顿猪肉早餐，陆衍还炒了个青菜，还有一碟子酸酸，这么大清早吃这么油腻，还是吃点酸酸开胃。不过在兽世，估计只有陆衍觉得不开胃了，毕竟在没有炒菜之前，这里的兽人早上都是吃烤肉的，或者水煮的炖肉。

一家人美美吃了一顿丰盛的早餐，开始干活。月和星星现在已经是家里的小帮手，每天都抢着洗碗，现在家里除了晚上，早上和中午很多时候都是两个小家伙在帮忙洗碗，有时候家里的大人都在忙。

像今天，陆衍家特别忙，除了晒的排骨还有一些猪大骨，腊的猪大骨不管是做汤还是火锅都特别鲜美。

猪肉还分全瘦和半肥瘦的，还有一些比较肥的都拿来晒成腊肉了。就只剩一些纯肥肉，陆衍拿来炼油。

阿离去砍了不少竹子回来，院子里都是肉，还好就是油滴到地板上也没事，用水就能冲洗干净。

一家人一天都是在晒肉和做腊肠、咸蛋黄猪肝中度过，陆衍决定做一顿丰盛的晚餐犒劳大家。

猪耳朵、猪脑、猪蹄，这些都是比较脏和荤腥的，陆衍清洗地很认真，猪蹄也用火去烧过，去去荤腥味。

泡了一把豆豉，蒜末和姜末备着，还有拍过的姜块。

先来做点卤猪蹄，猪蹄用火烧过，刷洗干净，再倒入锅里焯水，放一把葱姜，焯完水捞出备用。

先把桂皮、八角、香叶、花椒炒出香味捞出，再来炒个糖色，把猪蹄倒入锅里翻炒，让每块猪蹄裹上糖浆，倒入水没过猪蹄，小火慢煮。