第107章(1 / 2)

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月无奈叹口气,他真的没什么做饭的天分,连亲妹妹都嫌弃他做的不好吃。

陆衍一把抱起星星,说:“走,我们去抓鱼吃。”

鱼塘新进了不少鱼,还有些大货潜在水底,陆衍不太敢下去捉鱼,主要是他怕蛇,虽然知道自家鱼塘有蛇的几率不大,但是水不清的塘他从来不敢贸然下去。

最后还是星星捉了两条大鱼,四斤重的鲩鱼,再去菜园子里摘些蔬菜。陆衍很喜欢吃酸菜味的烤鱼,但是酸菜味的烤鱼吃到最后会很酸,所以后来陆衍都点的双椒紫苏,再来点份酸菜。

双椒紫苏特别适合陆衍这种广东人的辣味程度,这种青红椒也没有小米椒这么辣,辣度一般,紫苏增香。

酸菜切一颗就够了,酸萝卜也要来点,不过话说回来,酸萝卜腌的越久越好吃,虽然不爽口了,但是那种口感陆衍更喜欢。

配菜来点土豆片,冬瓜片,莴笋片,肉就不另外再切了,这两条鱼就够吃了,还有早上吃剩的咸鱼头粥和腊味芋头糕。

烤鱼其实可以不用烤,也可以用油煎,也能煎出同样的口感。

锅里多放一些油,撒上一层盐防止粘锅,把切开摊平的鱼身放到油锅里煎,把鱼身煎至两面金黄,撒上少许胡椒粉,捞出备用。

锅里放油,把葱姜蒜炒香再放一块火锅底料,然后加一瓢水,把汤汁煮沸下土豆片,冬瓜片煮熟,然后把配菜捞出布在底下,放煎好的鱼,再把汤汁浇上去。

然后重新把锅刷一下,油热放切好的青红椒和紫苏,稍微炸一下,直接把锅里的配料一起浇在鱼上面。

连锅带鱼搬到院子里的炉火上烤着吃,一边喝着粥一边吃鱼,下点酸萝卜和酸菜,煮沸后放在粥里当作小菜配粥吃也十分美味。

用油把鱼肉煎得外皮煎黄,鱼肉有些硬,不过鲩鱼没有像巴沙鱼那样油脂丰富,鱼肉并不会很嫩,但是硬身的鱼肉吃起来也是别有一番风味。

莴笋想吃脆的就下锅煮沸了吃,如果想要吃软烂的口感就多煮一会。

两条鱼,配菜,一锅粥还有芋头糕,刚刚好够几个人吃。

吃完午饭后,阿杰就带小厉回家休息了。

星星和月也回房睡午觉,陆衍去庭院歇着,太阳光晒,把纱窗拉下来,挡住阳光。

往茶桌上的小炉子燃了几块碳,煮了一壶果茶,茶叶不敢放太多,果香味倒是比价浓郁,陆衍是怕一会喝了这壶茶睡不着觉。

现在的天气阳光灿烂,春风拂面,不冷也不热,平日里穿一件长袖刚刚好。