梁梦龙，字乾吉，号鸣泉，北直隶真定人，明朝政治家、军事家。原是山西蔚州之巨族，明洪武初年为避战乱徙至真定，中进士任顺天府丞、河南副使。治理黄河决口有功，隆庆时巡抚山东，迁右副都御史，巡抚河南。神宗时初为户部右侍郎、兵部左侍郎，总督蓟、辽、保定军务，坚持抗击蒙古土蛮，加兵部尚书，后遭弹劾去官，在真定家居19年卒，为官颇享清名，人称“梁阁老”。
梁梦龙，以右佥都御史督理营田、巡抚山东。当时，山东“以催科重急，农失其业，探丸四起”，造成这种后果的原因在于先前官员“聪明以求治效”，没有因地制宜，而是机械的推行一条鞭法，“数变更旧法，小民不知所守，滋益病”。对此，他很不赞同：“以地论差，南方之宜也，以南政治北，譬诸饮食如北人日啖虾蛤，有不病者鲜矣。”于是，下令全部恢复旧制，人民“投刀秉耒”，开始正常的社会生产，不仅人民的生计得到保障，社会经济也得到了恢复。
山东在梁梦龙的治理下，“吏率于良，士竞于教，农工商贾不迁其业，盗尽息，民既安，齐鲁之间晏然”。因此，他也得到人民的爱戴，后改抚河南，山东士庶皆不忍其离去，相与唏嘘道：“惟我梁公，畀我以生，系我父母，一旦他移之，若无民何。天子之念赤子，东南等尔，奚豫之亟、而齐鲁之夺耶。”
先时嘉靖年间，辽东饥荒，居民无以谋生，数千人跨海至登、莱，他们在这里生产、生活，但也不可避免地与当地人产生了矛盾，并步步激化，形成祸患，明政府为此更换了数个巡抚，但都未能平定。梁梦龙任职后，不顾危险，奋然乘船海上，亲自考察，在了解实情的基础上提出解决矛盾的招安三策、八事，通过其一系列措施，缓和了两地人民之间的矛盾，社会秩序逐渐稳定。
梁梦龙以右副都御史巡抚河南时，“颁布条要，刊削阘茸，不事苗薅发栉，一切治办”。时值河南农民起义风起云涌，官员多以捕获农民起义者为功劳，梁梦龙很不认同，他认为：“俟盗起获之，讧吾民矣，法当使无盗。”据称在他的精心治理下，不仅农民起义在他所辖的范围内销声匿迹，而且还达到了夜不闭户，路不拾遗的地步，“户可脱牖卧也”。
隆庆年间，黄患相继发生，运河冲决，河道淤塞，漕运受阻，运粮船只数百艘颠覆，损失粮食数万锺，京师坐困，这使议复海运者空前兴盛，开否胶莱河之争亦空前激烈。给事中李贵和请开浚胶莱河，明廷遂派遣给事中胡槚赴山东调查是否确实可行，并与当地抚按官进行商议