上一只烧鸡回家。
虽然说这青年不说，但是老白头隐隐约约就能够看出来，这熊瞎子跟青年应该有关系。
面对青年的疑问，老白头嘿嘿一笑：
“哎哎哎，老先生俺可算不上，俺只不过是一个卖烧鸡的，不过这位公子啊，一看你就是一个读书人吧！”
青年也不怒也不恼，只是好奇的看向老者：
“那老丈，你是如何看出来的？”
老白头笑容里面忽然多了一丝苦涩：
“也就是你们这些读书人才能够这么算计，真正做生意的是根本不敢这么算的。”
“这位公子，你只看到了俺家的烧鸡一只一百文，可是你算过没有，俺家的烧鸡比其他人家的，要多费多少时间，要多费多少材料？”
老白头一边吃力的提着烧鸡，从蒸笼里面提出来之后又费力的放在了桌面上，细细的撒上椒盐然后又抹上酱料：
“俺不是来诉苦的，可俺家在京城已经干了这么多年，就算是有什么秘方也都已经透露的丝毫不剩了，可是为什么京城里面还没有人跟俺们家做一样的东西呢？因为太费事了！”
“像是他们的烧鸡，虽然说只卖十文钱，二十文钱，可是人家的本钱少，满打满算也就是三四文钱，一只鸡，他们能挣十几文钱，俺们呢？”
“一只散养的肥鸡，最少也要卖到二十文，光是香料，熏料，加起来又得是二十文，再加上耗费的功夫，蒸煮过程中的损耗，一只鸡，我们只能挣到四十文钱左右，四十文……”
老白头嘿嘿一笑：
“人家多卖一点，也就整出来了，何必跟俺们一样如此的辛苦呢？”
青年微微皱眉：
“那老丈你为何又要如此的辛苦呢？你现在已经彻底打响了你们白家烧鸡的名头，为何不在工序上简单一下？”
青年还以为这个老白头会说出来什么守着老字号的名头之类的俗话，没想到老白头竟然哈哈一笑：
“俺说啊，你这个公子，是真有意思啊！你是不是觉得你这法子可聪明咧？”
青年挑了挑眉毛：
“倒也没有。”
老白头笑着摇摇头：
“俺其实早就简单过咧，这已经是最简单的办法咧，如果继续减少步骤的话，味道就变得太多了，老顾客们就不来咧，说实话，俺也没想着挣别人的钱，就是挣跟你一样的有钱人的钱！”
青年噗嗤一笑：
“老丈