林珊原本是想要林红暂时负责酱料的配置，因为她味觉敏感，在这方面很有天赋，但她怀孕了，一时半会儿也没有空闲，所以林珊就想让表嫂王芳来主抓，林红负责指导。

研制出独家秘制配方，才是卖辣椒酱的根本。至于酱料部以后的主管位置，她还不确定王芳能不能胜任，需要再进一步观察看看。

现在已经十月下旬了，厂子预计十二月中旬全部竣工。由于农历年在2月17号，过年前这将近两个月的空档刚好可以用来完善生产线、招工培训。

这些都规划之后，林珊就在琢磨玻璃罐儿要去哪里搞。是去大罐头厂买，还是去瓶子厂买。目前她这小厂子还没有自己生产玻璃罐的本事，只能先购买别人的。

林珊手里目前有几家厂子的资料，本地和外地的都有。花了一天时间打电话了解之后，她发现还是瓶子厂更便宜，罐头厂虽然说可以提供灌装技术，但林珊已经从严建设大哥那儿搞定了技术问题。

所以考虑了一下之后，林珊请郭有财帮忙跟安河瓶子厂的人牵了一下线。

安河瓶子厂虽然不大，可市面上这些常见的型号都能提供，质量也完全符合规格。林珊跟销售处的李经理谈了几个回合后，终于定了一个双方都能接受的价格。

签合同交定金，完事儿之后林珊请人家和郭有财吃了顿饭，玻璃罐的事儿算是暂时搞定了。

开厂是大事，工作极其繁琐。解决完这些硬件的问题，就轮到生产工艺了。

既然是卖瓶装辣椒酱，那么就会涉及到食品添加剂的问题。这种技术相关的，林珊毫无头绪，只得请专业人士。她准备去别的厂里高薪挖人。

八十年代常用的食品添加剂，基本就是苯甲酸、苯甲酸钠和山梨酸钾这三种。

常人要买到这些可不容易，必须有证有资质才行。专业的事必须交给专业的人，更何况这是涉及到会不会对人体有危害的大事。

郭有财认识一个搞化工的朋友，在他的牵线下，林珊结识了在酱菜厂当化工员的刘春燕。

刘春燕今年四十二岁，瘦高个儿戴副眼镜，还烫了一头小卷发，平时带工帽露不出来，但出来见客的时候，那必须展示一下。

不过她虽然人很随和，又挺喜欢林珊的，却是没有任何想要离开厂子的想法。刘春燕娘家全家都是酱菜厂的，对厂子很有感情，虽然工资不多，但平时活儿也少。所以不想去的地方干，即使工资很诱人。不过她答应林珊，可以提供技术帮忙。

林珊最怕这种无欲无求的姐姐，知道这种事儿强求不来，人家能答应提供帮忙已经是情分了。

回去的路上，牵线人还挺遗憾的，“刘春燕是我们那届成绩最好的，真是可惜啊。”

“人各有志吧。”林珊只能这么说。

牵线人点点头，“不过要是她能来，你们将来也好下证儿。”

林珊眼睛一亮，“您是说春燕大姐认识办|证的人？”

牵线人笑道：“他那口子就在食品监管局工作，老公公还是里面的一个大头儿。”

林珊明白了，当下就决定一定要把刘春燕挖到自己公司来，不管用多长时间，不管用多少诚意。

《食品生产许可证》无论在什么时期都不好办理，尤其是现在这个干什么都要找人的年代。比它相对好办一点儿的《卫生许可证》，之前去工商局□□的时候，林珊就已经请黄丽娟帮她牵好线了，只要厂子盖好之后，对方派人检查过后就能放证了。

《食品生产许可证》则一直是她心头最惦记的一个事儿。毕竟没有证，产品就没办法售卖，一切就都等于白费。