这些她还觉得不够，看到角落里的一堆红薯，她顿时灵机一动。

红薯洗净去皮，切成滚刀块。

洒上一层淀粉，让淀粉均匀地滚动在红薯块上面，这样炸出来的红薯块会有一层淀粉的硬壳，口感更加焦脆。

锅中油温六成热的时候，下入红薯块，大火炸五六分钟，把红薯块炸到焦黄色，捞出来控油。

锅中留一点点底油，放白糖，等到白糖完全融化，冒出泡泡的时候，下入红薯块快速翻炒几下，出锅。

这样，一盘拔丝地瓜就做好了。

第069章 孜然羊肉越吃越好吃，越……

苏棠把饭菜一起端上了桌，一道一道摆在桌上。

“先做了这几个菜，文斌哥，要是不够吃，你再跟我说。程珊，你尝尝看，味道怎么样？”

程珊看着眼前这一桌子的美味饭菜，眼睛瞪得更大了。

她都顾不上回答苏棠的话了，眼睛一眨不眨地看着桌上的饭菜，只顾着点头。

羊肉砂锅她在厂里的时候吃过几次，不过这么冷的天气，吃热腾腾的羊肉砂锅正好，而且宝祥居的羊肉砂锅特别好吃，哪怕天天吃她都吃不够。

黄澄澄的锅包肉，金红色的油焖大虾，色彩缤纷的素拌三丝，看着就让人胃口大开。

尤其是离她最近的那道拔丝地瓜，大小均匀的红薯块被炸成了深深的金黄色，一缕缕糖浆宛如金丝，挂在红薯块上，散发着晶莹灿烂的光芒。

她还是第一次看到如此美丽夺目的一道菜，一时间都舍不得吃了。

李文斌倒是比她有经验，他拿起没用过的筷子，夹了一块拔丝地瓜，蘸了蘸一旁的凉水，放在程珊碗里。

“这个菜得趁热吃，你快尝尝。”

蘸了一遍凉水的拔丝地瓜冷却下来，挂在上面的糖浆丝彻底凝结，越发显得莹光灿烂，仿佛一个精美的艺术品。

程珊小心地夹起红薯块，放在嘴里。

舌尖触到的第一种滋味便是甜，经过高温油炸，糖浆的甜味跟那些糖块的甜更加不同，而是那种焦糖的滋味，更加的甜蜜诱人。

唇齿间轻轻磕碰，咬碎了酥脆的外壳，里面的红薯甜香立刻迸发出来。

软糯的红薯又香又甜，混合着焦糖硬脆的外壳，两种极端的口感，两种不同的甜味，此刻却完美地融合在一起，形成了一种全新的味道。

甜丝丝，油汪汪，香喷喷，越吃越好吃，越吃越上头。

油炸的食物和甜食都容易令人上瘾，而这道拔丝地瓜，正好是两者兼有，吃起来更是令人心醉神迷。