“有些食物本身的味道就很好吃,对于这种食材,我们需要放大它更美味的一面。而另一部自身带有腥辣等刺激味道的食材,我们就需要想办法去掩盖它原本的气味。”
“今天我要做的便是番茄鱼。鱼自带腥味,而番茄的味道刚好可以掩盖鱼腥之气。”
主厨大卫看向许墨墨,“许小姐再帮我处理一下这条鱼吧。”
许墨墨一脸嫌弃地打量着那条被泡在水里的鱼,“可是这条鱼这么脏,这要怎么处理?”
主厨大卫表情顿住。
处理鱼是每个厨师的基本功。
他也不知道该怎么回答许墨墨这问题。
气氛就这样僵持下来。
其他人看情况不对,赶紧帮许墨墨说话。
“我们可都是出身豪门的人,哪里轮得到我们亲自去处理这种又脏又臭的食材,主厨老师,要不这鱼你帮忙处理得了。”
“对啊,你帮忙处理的话,我们还能顺便学习一下。”
大卫看到这情况,也只能硬着头皮上了。
想他堂堂一个米其林主厨,竟然也沦落到要自己上场处理食材的地步。
这时,沈初晩站出来,“需要我帮忙吗?我可以处理鱼。”
这话瞬间让大卫眼前亮起,“好!那就让这位......”
沈初晩主动自我介绍:“我姓沈。”
大卫对她露出感激的目光,“好,让沈小姐过来处理。”
许墨墨看到又是沈初晩抢了她的风头后,暗暗攥紧双手。