“其实都不用尝,我看这个颜色我就知道绝对是错不了的。”苏米看了一眼大一递过来的肉串,笑着说道。
“给我一个,我也尝尝。”张玉玉这会子也来了兴趣,从大一手里拿过了另一串,就这样,大一一共就烤了一串,如今手里就只剩下一串了。
苏米和张玉玉尝了一口,不约而同的点点头,这个味道绝对是够用的。
虽然比起来苏米不知道差了多少成,可是如果是没有尝过苏米手艺的,那么大一现在烤出来的这个肉串是绝对能唬得住人的,别的不说,就是在咸辣这一块儿是绝对没有问题的,这就说明,之前大一把苏米配好的这个调料量拿捏的非常好。
至于旁的东西,还是差了一些,尤其是火候上,这个差的就不是一星半点了。
苏米烤出来的东西,基本上就是没有焦了的地方,就算是偶尔有一小块儿因为油脂太过多所以变得稍微有一点点发黑,可是咬下去的时候绝对不会有一点点烟熏火燎以后的恶劣味道,反而是更加的香嫩,更加的有口感了。
其实苏米在烧烤这一块儿爱好真的不是特别的大,如果严格说起来的话,吃烧烤的时候,是苏米对于美食的各种要求最最低的时候,她甚至可以接受大一这样的手艺,也觉得大一这样的手艺就可以用来服务她了。
她对于烧烤的味道不会执拗的要求必须尽善尽美,大一这个水平线的,她在现代时候就是可以入口了,可以在夏天的时候和自己的好朋友对着撸串的级别了。
“你这个烤的就可以说是很不错了,我第一次烤这些东西的时候也就比你强上那么一点点,而且其实烧烤这个东西,没有一个固定的说法,就是应该是什么味道,或者怎么样的,它呢,一个人的手法不同,烤出来的东西烤出来的味道肯定不同,你这个不错,再烤几串,你就算是个成手了。”苏米给出了一个比较高的评价。
“好吃,确实是挺好吃,虽然说赶不上我妹子,可是和我还有云浅比起来可是强多了,看不出来啊,我们大一还是一个内秀的人呢。”张玉玉这会子也服气了。
大一这个肉串烤的绝对是比她的强多了,就算是自己的不烤焦,也是不如大一这个烤串的味道的。
“玉玉姐,姑娘,你俩可别这么说,你俩这么说给我整的都不好意思了,我这个肉串就是看着姑娘咋整我就咋整的,我自己一点也不知道变通,整的味儿最多也就是不差,不可能特别的好啥的。”大一被张玉玉和苏米夸的有点不好意思了,这会子挠挠头,有几分羞涩的说道。
“大一说的也对,做饭这件事儿看着简单,实际上可不是个容易的事儿,里面的学问大着呢。不能举一反三不能自己创新的厨子这辈子也不会在这一行里有什么太大的发展,最多了,也不过就是循规蹈矩的做些份内的事儿,说真的,我是不太赞成这样的。”苏米觉得大一这两句话说的很有道理,就点点头,顺着大一的话往下说。
其实苏米心里也是想要借着这件事儿点拨两句云浅和张玉玉。
她能做的,只是教她们两个饭菜的做法,或者这道菜应该注意一些什么,火候应该大概控制在什么程度,至于别的,苏米不能也做不到一丝一毫都不差的让她们完全复刻下来啊。