正文第一千一十七章
我说在自助餐厅原版切半的烤猪蹄是有骨的，啃骨头时，容易碰到油腻，挺黏的，所以去骨呈现，但味道和原版一样。
据说世面上的价格，一份烤猪蹄二三十块钱，每次去餐厅都有顾客排队等，有挺多人想吃，有的却没排到，每个人排队只能拿一份烤猪蹄，烤的时间比较长，和黑椒牛排一样是限量的。我说完话，品尝了一些，肥皮香腻，软糯弹滑，还能美容润肤。
我说那个自助餐厅的三文鱼，每个顾客限量两份，鲷鱼片章鱼片希鲮鱼片等可以随便拿。碰到友善的厨师，吃完三文鱼，可以再要一两份，但不能多要。三文鱼的成本高，世面的价格，百八十块钱一斤，我妈在今年除夕前去市场，想买三文鱼，没买到，一个是进口冷链食品，一个是进价高，买的顾客少，商家在意销售行情。鱼生要放在冰块上，显得肉片紧致冰爽，这些只是冷鲜的，没放在冰块上，也没有装饰，只是放在小碟的叶片上，和原款一样。餐厅海鲜区写着海鲜生冷，不能一次多吃。
谛总问我不是不吃生的海鲜吗？我说为了吃回本，顾不得那么多了，我这几次去吃自助餐，我吃了一些鱼生，在市面上买，三文鱼很贵。我平时不吃生肉，担心炒肉炒不熟，有时把肉煮熟再切来做菜。
湖岳喝了几口玉米羹，他说真有你的，平常的一顿饭，能讲出这么多，你还是按照自己的原则，不吃生冷的肉类，吃熟的鱼排鱼肉不就好了？何必去吃生鱼，生的肉类怎么吃？他觉得这种吃生肉的习惯不健康。
我说去那个自助餐厅，我能吃四五十只清蒸大虾，分两三次装盘拿，要不是剥虾壳去虾线麻烦，我能吃更多虾仁。我和有个图片报道的男人一样拿很多虾吃，花钱去吃自助餐得吃饱，别的顾客也有爱吃虾和海鲜的。
湖岳马上说，身体重要，一种食物，不能一次吃太多，成为身体的负荷。他此生学过一些医学，吃每顿饭，身体能吸收营养的份量是有限的，所以科学提倡多餐多样的饮食习惯，要相信科学知识。
我点头说湖岳说得好，但去自助餐厅或去饭店下馆子还是多吃些，俗语讲能吃是福，善吃是智，偶尔可以多吃一些，但经常吃的太多太饱，就不好了，饮食要适当，这是常识，有很多长命百岁的人以每餐吃七分饱当养生习惯。我去年才去吃过几次自助餐，去年中秋节到那个自助餐厅门口，上午十点多去的，在开餐前，人就已经满了。不像这三次，中午十一点开餐前，起码能进去，不用在门外排队等挺长时间。