罗弘锦直入主题：“我想开一家酒楼，你有兴趣过来帮忙吗？”

之前沈安歌已经用实力证明了她在经商上确实有天赋，而且她厨艺极好，罗弘锦实在想不出第二个比沈安歌更合适的人选。

“酒楼？”沈安歌惊讶了一下。

罗弘锦点头：“嗯，我想聘请你当掌柜，全权管理酒楼，我会给你一部分分红，而且如果每个月的收益可观的话，还会有额外的奖金，定不会亏待你。”

这个邀请来得太及时，沈安歌本来就有回归本行的想法，真是打瞌睡老天爷就送来枕头，不过沈安歌并没有马上答应。

她手上还有一家果脯店，贸贸然就跑去做酒楼掌柜，那么果脯店要怎么办？

“我可能需要考虑一下。”沈安歌有些抱歉。

罗弘锦这样真诚的邀请，是看中了她的能力，这种认同对沈安歌来说是莫大的鼓舞。

“没关系，你不用现在就给我答案，等你考虑好了告诉我。”罗弘锦露出一个温和的笑容，没有催促沈安歌。

沈安歌这才松了一口气，罗弘锦这个人处处周到，不管是谁跟他相处，都会被照顾得很周到。

“我想问一下，你想做的酒楼是什么类型的酒楼，也就是对酒楼的定位。”沈安歌询问。

城里酒楼不少，不过大多数做得不怎么样，沈安歌觉得在做之前，必须想好酒楼要走怎样的路线。

消费的人参差不齐，有平民，有贵富人，如果一锅乱炖，效果肯定会不好。

罗弘锦想了想，认真地回答：“我想做一家档次比较高的酒楼，如果客人中，有身份的人占大多数的话，以后酒楼的名声和收益都会好。”

这个观点沈安歌倒是很赞同，罗弘锦提出的这个概念，就相当于现代的五星级饭店一样，走的时候高端的路线。

“这个想法不错，不过这样的话，不论是装潢还是菜品都会要求高很多。”沈安歌摸了摸下巴，提出自己的想法。

罗弘锦笑了：“这个问题我之前也有想过，如果是担心成本的话，请放心，罗府还是有这个能力的，我考虑的是菜品和管理，所以才想要聘请你。”

听完罗弘锦的话，沈安歌忍不住笑起来。

“我那边还有一个果脯店，如果真的决定要去酒楼帮忙了，那么我要先安置好这家果脯店，希望罗少爷体恤。”

“好，我会等你的答复。”罗弘锦很有耐心。

两个人谈完以后，沈安歌还要回店里做生意，罗弘锦起身送她。

回到店里后，沈安歌仔细回想着刚才和罗弘锦的对话，这个邀请她很心动，去酒楼当掌柜的话，收入很可观，而且可以积累人脉。

沈安歌一番权衡利弊后，决定答应罗弘锦，至于果脯店要怎么处理，沈安歌也想好了方法。

小雪为人机灵踏实，她过来做工也有一段时间了，对于店里的操作非常熟练，把果脯店交给小雪打理，再请一个打下手的员工，沈安歌只需要管账就可以。

等把果脯店安置好了，沈安歌就可以把全部精力投入到酒楼那边去。