酒楼营业几天后，沈安歌发现自己开酒楼和给人打工完全不一样，经营一家酒楼的开支太大了。
每天算上人工费、食材费等，加起来得有好几百文钱，以前给罗弘锦打理百味楼的时候，因为不用她出钱，只管经营就好，现在自己做酒楼了每份支出都要把控好。
晚上沈安歌正在对账目，魏子衔看见她一脸深思的样子，问道：“娘子，你在想什么？”
“我在想，酒楼每日的开支太高了，我得想个办法，最好能让果脯店和酒楼的营业利润都提高。”沈安歌叹了一口气。
做生意是一门很费脑子的学问，不是盘下一个铺子开张营业就行，而是要想着如何能长久运营下去。
现在城里的酒楼不少，同行竞争压力大，需要步步谨慎才能不被其他酒楼挤下去。
“有没有一种方法，可以通过果脯店推动客人对酒楼的消费？”魏子衔想了想，提出自己的看法。
“我也正在想呢，要是真的要有就好了。”沈安歌头疼地揉了揉眉心。
魏子衔坐到沈安歌旁边，帮她一起想法子。
“若是要让客人更想消费的话，那么一定是让他们感到有好处可以捞，果脯店那边可以推迟一款新产品，然后如果客人在酒楼消费够一定数额，在果脯店给他们优惠。”
听了魏子衔的话，沈安歌顿时思路被打开，她高兴地抓着魏子衔的手，小声欢呼了一下：“还是相公你厉害，我已经有主意了！”
魏子衔的视线落在沈安歌握着自己的手上，脸上露出点笑意。
“啊......抱歉，我一时激动。”沈安歌脸一红，连忙放开魏子衔的手，有些不好意思。
“我打算熬芝麻核桃阿胶糕作为果脯店的新品，这个东西养身养颜，一定会很受大户人家夫人小姐的喜欢，然后酒楼那边可以制作会员卡，让有意向的客人办理。”
沈安歌手舞足蹈说着自己的想法，魏子衔却越听越不明白，因为她说的名词是现代的东西。
“会员卡？那是什么？”魏子衔露出一个疑惑不解的表情。
“就是类似于一种身份的象征，办了会员卡能比一般客人享受更多优惠。我打算开业第一个月，客人办会员卡并且预存满三两银子的话，可以用半价在果脯店那边购买阿胶糕，同时以后享受很多优惠。”
其实这是现代的一个营销手段，沈安歌也是顺着魏子衔的思路才想到这个主意的。
魏子衔边听边点头，仔细