厨房里,林枫打开了冰箱,发现冰箱里塞满了蔬菜,抽开了冷藏室,同样发现了大量的冰冷成石头的各种各样的肉类,有猪肉,牛肉,鱼类......
看着满冰箱的食材,林枫的鼻子有点发酸,似乎父母担心他没有时间去买菜,这才趁着上午时间去准备了这些,天下间只有父母的爱才是无私。
他伸手了右手,快速抹去了眼角的晶莹泪花,头不自觉望向了天花板,几个深呼吸之后,拿出了块牛肉、豆芽、青瓜,准备做道水煮牛肉。
紧接着,他又取出了卷心菜,准备做道糖醋白菜,菜式准备好后,心中也基本大定,取出电饭煲内锅,准备淘米蒸饭,蓝灵拿着手机,走进了厨房。
“今天是枫哥哥给我单独做饭,我要将这个重要时间记录下。”
“厨房到了,让我们来看看枫哥哥准备什么食材?”
“有牛肉,有豆芽,有青瓜,有卷心菜......”
“今晚又有怎样的惊喜呢?让我们拭目以待吧!”
“灵儿,我在做饭,你拍这些做什么呢?”
“枫哥哥,你不要躲呀!我要给你来个特写......”
厨房里,随着蓝灵的到来,也变成有了欢笑,之前林枫酸楚的伤感荡然无存,家真的是有人才能称为家,单身汉的生活果然还是缺少色彩啊!
林枫边感叹着边进行着手中的动作,他首先准备的是调味料,大蒜去皮洗净切片,生姜去皮洗净切片,干辣椒洗净切段,葱头洗净切段......
看着面前四只小碗,碗中都盛装调味料,他才开始清洗卷心菜,豆芽菜、青瓜也去皮切段,并改刀成为5mm的片装,双摆出了三只盘盛装。
最后,他才开始清洗牛肉,并利用45度斜刀,将牛肉切成了二指块的牛肉片,取出菜盘盛装,加入少许嫩肉粉调抹均匀,等待烹饪时间到来。
林枫现在的样子,完全没有黑客的样子,脖子上围着围裙,左手拿着炒锅,右手拿着锅铲,如不是长了张清秀的脸,完全成了活脱脱的厨子。
水煮鱼的做法,有样东西离不开,那就是豆瓣酱,双庆每家都会自己做,川蜀有个郫县豆瓣酱比较出名,属于制作水煮菜系不可缺少调味品。
“哇!枫哥哥要做水煮牛肉,我的口水都出来了。”
“我先去准备碗筷,清理餐桌去,视频等会儿继续。”
蓝灵见到林枫往锅里倒入了花生油,自己也拿着抹布向着餐厅而去,手机也结束了视频录制,脸上的充满着欣喜的笑容,口里也轻哼着不知名的歌谣。
林枫摇了摇头,等待锅里的温度达到70度时,这才入了豆瓣酱,待到油与豆瓣酱温度相同,又加入了大蒜、生姜,花椒,进行翻炒,直到变成黄金色。
“刺啦...”油锅在加入水后,不断飞溅油花,林枫微笑看着锅里,待水沸腾3分钟后,加入了准备好的牛肉,待水再次沸腾,倒入了成块的青瓜。
水再次沸腾,水煮鱼也起了锅,林枫将葱段、大蒜沫、干辣椒放到了水煮牛肉上面,再次加火完成沸油泼洒工序,这也是川菜的重要工序。
川菜的口味重,菜肴的油味也相对较重,许多人也省掉这道工序,可每每都会觉得自己所做菜与外面餐馆有较大的差异,这才是最为关键点。
十五分钟后,两道菜摆放到了餐桌,蓝灵早已经等不急,白皙的脖子上不断有吞咽的动作出现,林枫也开心给她夹上水煮牛肉到了碗中。
两人正准备大快朵颐,别墅的可视门铃响起了“叮咚”的声音,有人前来访问了,看对方的架势,这完全就是掐准了饭点而到。