第2097章

“我的天，这也太好吃了！”韩虎刚尝了一块儿猪肉，就忍不住连连点头称赞。

我也夹了一块儿猪肉，然后尝了一块儿辣椒。

王大虎做的小炒肉，说实话比许多饭馆儿做的都要好吃。

“这肉也太鲜嫩了。辣椒的味道也够劲儿。好吃！是真的好吃。”我丝毫不吝啬对王大虎厨艺的赞美。

此刻，王大虎被我和韩虎夸奖的有几分不好意思，他用手挠了挠后脑勺，然后尴尬的说道。

“其实我的厨艺也就是普普通通，主要是因为这里的食材好。

这猪肉全部都是小乳猪，并且特别的新鲜。鸡蛋都是那种来自于樱花国的无菌蛋。辣椒也是选用最好的辣椒，应该是从川地过来的。这么好的食材，不管换成哪个厨师做出来的味道肯定都不会太差。”

此时此刻我和韩虎面对着眼前的一盘小炒肉，这才是饭店的味道。

韩虎已经迫不及待的盛了一碗米饭，就这小炒肉就开始吃了起来。

就在此刻叶问因为没有味觉，所以他也不需要品尝，他是一个多年的老厨子，他只需要看王大虎做饭的步骤，就知道其中的问题所在。

叶问直接开口，然后对王大虎说道。

“有几个步骤你做错了。首先辣椒，不能后下锅炒。你处理辣椒的方式是对的，先用刀拍，最后再切成大块儿。

可是，首先你要把铁锅加热，不能放油，然后把辣椒丢进去干煸。等到锅里面全部都是辣椒的香味儿，辣椒干煸的也差不多。

然后再重新起锅烧油，滑肉片。然后直接把各种调味料都放好，最后把编好的辣椒放进去一回锅就行。