周月认真地点了点头,说道。
“木薯真的可以打粉,而且它比红薯出的粉还多呢,一斤木薯就能出四两粉呢。”
木薯这东西淀粉含量极高,就连红薯和藕都望尘莫及。
按照一斤木薯出四两粉的比例,这两百斤木薯就能出八十斤木薯粉呢!
这些木薯粉还能做成木薯粉条,一斤木薯粉,能做成九两的木薯粉条。
到时候有了木薯粉条,做饭可以放点儿粉条进去,鲜美的鱼汤配上粉条子,别提有多舒服了。
在现代有很多人会觉得,木薯粉条不如红薯粉条。
其实木薯粉条的口感也是很不错的,而且也很有营养。
在现代经常会有,用木薯粉条来假冒红薯粉条的事。
其实并不是因为木薯粉条不好,而是因为红薯粉条的造价实在太贵了。
纯正无添加的红薯粉条,成本价一斤就要十多块了。
而用木薯做出来的粉条价格相当便宜,一斤也就两三块。
之所以两者的价格相差这么多,是因为木薯的产量很高,而且吃的人少。
木薯这东西在非洲那边是作为主食的,基本上每天都会吃。
而在21世纪的华国,很少有人会将木薯作为主食。
木薯这东西没什么人吃,可它的产量确实非常惊人的,一亩地轻轻松松好几千斤。
所以导致木薯在现代的价格非常便宜,木薯粉条自然也就便宜了。
以上的这些知识,很多都是系统和周月科普的。
周月知道这些后,心里想着看来自己上一世买的,几块钱一斤的红薯粉条,估计都是木薯粉条假冒的了。
将这些木薯的皮全部削掉之后,春燕姐问道。
“小月,这东西接下来怎么弄呢?”
“就和做红薯粉一样的,先把它们磨碎,然后再将汁水过滤出来沉淀就行了。”
如果是在现代的话,磨碎木薯这一步可就太简单了。
直接将这些木薯切成小块后,放进粉碎机里面。
插上电等待片刻后,这些木薯就被磨成碎末了。
不过在这个年代,哪有那样的机器呀!
周月正在想着,这些木薯该想什么办法磨碎时。
春燕姐回屋拿了些工具出来,这工具就是这个年代的粉碎器。
看到春燕姐手中的东西时,周月感叹劳动人民真的是太有智慧了!