刚才百草汤的味道还比较淡，煮过之后这味道变得很浓，淡淡的牛粪味萦绕在厨房里。
周月笑着解释：“这百草汤就这样，一煮味道就出来了。”
然后她停下手中动作，对周星问道。
“阿星，刚才让你放好的牛胆呢？”
周星从一个碗中拿出来，放在了姐姐手里。
周月接过用小刀轻轻一割，胆汁落入锅中。
周星瞪大了眼睛，满脸惊讶地说道。
“阿姐，这胆汁很苦的，放进去咋吃啊？”
周月笑着冲他眨了眨眼，说道。
“这可是精华，不放可不正宗，等会儿吃起来你就知道啦！”
把牛瘪火锅的汤底弄好之后，周月将清洗好的牛内脏全部切好装盘，有牛百叶、牛肠、牛肺、牛心等，
吃牛瘪火锅一定要有牛内脏，那是精华所在，还选了牛身上适合涮火锅的部位，全部切成薄片。
周星之前跟着姐姐吃过火锅，一群人围在锅旁边坐了一圈，要吃什么直接扔下去涮就行。
可这根据地里一两百号人，在厨房里也坐不开呀。
“阿姐，咱们在哪儿吃火锅呀？”
周月指了指院子，说道。
“我刚让狗娃哥在外面简单堆两个土灶，等会儿在院子里吃，宽敞！”
此时的院子里，用石块和泥巴简单堆了两个灶，把厨房里的两口大锅放在灶上。 240
“同志们，都别忙活了，快来吃饭喽！”
土灶架上火，锅里已经咕噜咕噜煮起来了，周月把牛内脏直接倒进锅里开煮。
这奇奇怪怪的味道，让根据地的同志们都惊讶不已，不过他们也都习惯了，周月总会做一些奇特的美食。
牛百叶不能煮太久，烫个20秒左右就差不多了，时间一到周月夹了一筷子，放进春燕姐和春霞姐的碗里。
“来，你们尝尝这味道咋样！”
这牛百叶初入口时会有些苦味，可在嘴里越嚼越香，有清香回甘的感觉。
“哇！真的很好吃呢！”
“闻着怪怪的，没想到味道这么好！”
切成薄片的牛肉，涮个几秒钟，捞出来后在嘴里咀嚼，满口肉香而且不会腻。
这一顿吃的太让人满足了，根据地的同志们第一次体验到，吃牛肉吃到饱的感觉。
把牛内脏和牛肉解决完后，还剩了不少东西，牛骨、牛蹄子、牛头