当地球队惊险绝杀获胜夺冠，全酒吧人声沸腾，殷老板举着一杯啤酒跳到桌子上大喊好几遍“牛逼！”，全体酒吧客人，就连调酒师，老郑，吴老四，左左右右都瞄着等着他顺嘴锦上添花的来一句“这轮酒水店里请客”，点燃群众激情的时候，殷老板大喊一声“我干了。”一口周了杯中酒，跳下桌子，一路走回自己的专属小沙发，一手连连挥拳，嘴里还念叨着“真牛逼！”施施然的坐了回去。酒吧“切~”声一片。
老板殷西河殷老板，后厨郑芒郑老三，采购兼看门的吴闲吴老四，吧台调酒师简亦谦（左左、右右称呼其他三人为叔，唯独称呼简亦谦为简哥或者谦哥，或许可以推测他的年龄），酒吧女招待，左左，右右，这六个人撑起了不大不小的苹果酒吧。左、右是这帮兄弟之中老二的遗孤，父亲在她们大学快毕业的时候出了意外，母亲积郁不已，不久也不幸病逝。兄弟四人一直帮忙照顾着老二的妻女，起初四人坚决反对她们两个来酒吧作女招待，但由于经济环境等原因，两姐妹又不想离开瓦隆市，所以一直找不到理想工作，后来只能暂时先在酒吧干下来，时间久了好像两人也挺得心应手。
苹果酒吧的酒保真，这在现在瓦隆市的市场上可并不常见，还有自家地下室精酿的鲜啤酒，价格公道甚至可以说性价比很高，吧里气氛又轻松休闲不搞任何噱头。虽然现在瓦隆市整体经济低迷，民众的生活比较简单，但愿意工作之余来喝一杯的顾客们还是能勉强撑起酒吧的人气，算是周围邻里间的社交中心之一。在苹果你甚至可以自己带酒带吃的来这里跟人聊天。酒吧只有三个规矩：“不许打架，不许吸毒，不许碰左右”（“No Drug，No Fight，No Left & Right”）。
对了，苹果酒吧还有一条只有六个人知道的规矩，老板负责管钱，但酒吧赚的钱刨去成本费用后，无论多少，六人平分，赚多赚少从来没有一个人提出过任何问题。