是煮起来，会越来越硬，口感不佳，另外就是看着不好看，所以取掉最为合理。
而去掉鱼皮后，墨鱼那洁白一体的鱼肉顿时呈现在众人眼前。
林渊将其清洗一遍，然后又将案板拿到水龙头下清洗了血迹和刚才不小心洒出来的墨鱼墨汁。
然后才是将墨鱼肉放在案板上，右手提刀，斜着朝下缓缓切下。
随着刀刃划过，大概二分之一手掌心大小的墨鱼肉片直接被切削了下来。
林渊早就在一旁准备了一个盘子，切一片，便放一片，随着林渊速度越来越快，一片片白嫩的墨鱼肉被放在了盘子里。
一片紧挨一片，如同刚才的石斑鱼肉片一样呈现出来一个好看的形状。
而且最让人惊叹的是，即便林渊切片的速度越来越快，但是鱼肉的每一片大小看着居然都很是均匀。
这下，羊羊算是知道文君和丹妮姐两人刚才为什么脸上都是惊呆了的表情。
直播间的观众们，也被林渊的这一手刀工秀麻了。
直到林渊将整整一只墨鱼处理完毕，一个个才是恍若从梦中清醒过来一般：
“卧槽！除了这两个字，别的都表达不了我的惊讶了！”
“秀儿，是你么？”
“作为酒店主厨，我看个节目都被秀的头皮发麻了！”
“确实确实，惊呆了我的老铁！”
“咱就是说，林渊这厨艺是真的没得黑啊，期待等下的海鲜火锅，刚才定外卖的时候，早知道订一份海鲜面了！”
“......”