了一团凉面，然后放菌子丁，新鲜的笋丁，木耳丝，再放调好的调味料。
再从木桶里舀了八分满的一竹筒酸梅汤，两样一起放到托盘上。
林石头性格外向，神经粗，经过几天的培训有模有样地把托盘上的凉面和酸梅汤四平八稳地放到这个客人的面前：“您的凉面，请慢用，这份酸梅汤是我们真有味小食斋特地赠送的，您要是喝着好，走的时候还能顺手带一杯，才四文钱。”
林家没有歪瓜裂枣的基因，不管小子哥儿还是女娘都齐齐整整，看起来就叫人觉得精神。
第一个客人莫名觉得心里头舒坦，扫了一眼真有味小食斋，发现这小店真不错。
他热得难受，先端起酸梅汤喝了一大口，瞬间，冰冰凉凉酸酸爽爽的液体从喉咙滑进胃，舒服得他忍不住拍了下桌子：“怎么这般凉快！莫不是放了冰！”
昨天半夜，林真起来用大桶装着水放硝石，再把装水的小桶放在大桶里，好不容易制了一桶冰。
现在的芒硝纯度低，不能和工业时代的硝石比，他一开始没掌握好用量，久久不能凝结，加了两次的量才终于掌握了水和芒硝的比例。
林真对来店里的第一个客人道：“小店有味新奇饮品，非得用冰不可，故而花了一笔大钱买了些许冰。”
“要不是今天开业，也不舍得在酸梅汤上用。”
林真说到买冰的时候，脸上肉疼的表情十分生动。
那可是冰啊，镇上用的起的人家扳着手指头数得出来，他这样的小店能拿来做生意，真是下了大手笔。
第一位客人舒坦得整个人的精神都足了，道：“林哥儿好魄力，不知道你那新奇的饮品是什么样的，竟然要用到冰？”
边说，他边把铺着菌子丁竹笋丁还有木耳丝的凉面拌匀，拌的时候他就发现真有味小食斋的面跟外边的不一样，要细得多，而且不似刀切的那般免不了有切口，粗细不均匀，每根都差不多。
满满一口吃进去，笋丁菌子丁和木耳爽脆的口感和清新却不寡淡的料汁相得益彰，在这炎炎夏日里简直叫人把满身的疲惫都卸下了。
边吃面边喝酸梅汤，第一位客人很快就风卷残云般把一杯酸梅汤和一碗凉面吃得干干净净。
他瘫在椅子上，拍了拍肚子：“林哥儿的手艺这个！”
他对林真竖起大拇指，之前的麻辣烫，现在的凉面，就连外面馆子里头几乎都有的酸梅汤，喝着也不一样。
他有预感，这间小食斋