着鼻端闻了闻茶香，再品茶啜味，饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
茶艺师微微一笑：“好茶还须懂茶人，看来，尊客是个内行，不枉这壶论道级的竹叶青了。”
李毅听了，却是微微一讶。
西川的茶叶，是自古就有名的。
“扬子江中水、蒙顶山上茶。”这句著名的茶对联，说的就是西川雅安境内蒙顶山出产的蒙顶茶。
“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”、“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”。等等名句，也都是盛赞蒙顶茶的。
蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露的大名，也早就享誉国内外了。
而竹叶青，虽然是后起之秀，却后来居上，后来更成为了国际奢侈品大会的参展物事之一。
竹叶青采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。
关于“竹叶青”这个名字的来历，还有一段鲜为人知的故事。
1964年4月20日，陈元帅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。
老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈元帅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈元帅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”
老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”
陈元帅又问：“此茶啥个名字？”
老和尚答：“还没有名字呢！请首长赐个名字吧！”
陈元帅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈元帅高兴地说：“我看这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。
也正因为这段故事，使得竹叶青茶，在国内高官中盛为流传。
李毅是喝过这个茶的，就在两天前，他就陪爷爷喝过一道茶，喝的正是这种竹叶青，爷爷说是某某人送来的，是今年的新茶，又听爷爷说到竹叶青的产地和来源，这才对这个茶有了一定的了解。
竹叶青每年清明前就要采摘，一般都在海拔800到1200米的峨眉山高山茶园采得，此时茶叶的内质最好。听说每一斤成品茶，就要消耗芽芯三万到三万五千颗。
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