味弥漫的时候,云初就把炒的干热的辣椒皮倒进了家中舂米用的石臼,自己举着石杵亲自捣辣椒。
云初不喜欢吃粉末状的辣椒,所以在捣辣椒的时候非常注意力道,直到辣椒被他捣成了米粒大小的碎片,这才停下来,将辣椒碎倒进了干净的铜盆里。
脸上同样绑着手帕的狄仁杰凑过来嗅嗅,然后皱眉道:「这味道不善啊,你确定这东西真的能吃?
」
脸上绑着手帕的温柔瓮声瓮气的道:「孔子曰:食不厌精,脍不厌细,食噎而蝎,鱼馁而肉败。
色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食。
你算算,你弄来的这个东西侵犯了多少条?」
云初大笑道:
温柔摇头道:
云初又道:
温柔干脆的摇头道:
云初又对用手揉着被辣椒刺激的发红的眼睛的钟馗道:
钟道笑道:
云初嘿嘿一笑,再一次来到刺激味道已经散发的差不多的厨房,往铁锅里倒了油,等油热了之后,将准备好的香葱,姜片,刚刚长出来的水芹,圆葱,一股脑的倒进油锅煎炸,等香味升腾起来之后,见厨娘已经把腰带宽的面条下锅了,就把已经炸的焦黄的香葱,姜片,水芹,圆葱渣滓捞出来。
将铁锅从火眼上端下来,稍微晾一下,往辣椒碎片上撒一些盐跟芝麻。
用手感受一下油温,然后就把一锅油统统倒进装辣椒碎的铜盆里,热油与辣椒汇集之后,云初熟悉的那股子香味就扑鼻而来。
用力翻搅一阵,等热油与辣椒充分融合之后,见厨娘已经把面捞出来了,还撒上了蒜末,浇上了酱醋水,再把依旧在咕嘟冒泡的热辣椒油倒进去,只听刺啦一声响。
云初渴慕已久的一碗裤带面就彻底的成型了。
最快更新请浏览器输入--到进行查看