沈清妍紧紧咬着自己的贝齿,心里无比纠结。
她不知道倒下去会怎么样,可万一……
眼见锅内糖浆已经开始变色,沈清妍心一横,将手中陶罐内的泥浆全部倒入铁锅中。
嗤啦!
泥浆进入,整个铁锅瞬间沸腾,苏云搅动所需要的力量也是陡然增加。
不过苏云并没有懈怠。
他知道要是这一步的搅拌不到位,那就是前功尽弃,这点糖才是完全浪费了。
时间一分一秒的过去,锅内的黄泥浆已经渐渐从黄色朝着深褐色的方向转变。
眼见着泥浆的颜色变化越来越明显,苏云在某一个节点将铁锅拎起,全部倒在了一旁摆放着的稻草漏斗上。
黄泥浆混合着糖浆的液体,被稻草托住,开始一点点往下方渗漏液体。
因为有了稻草阻隔,那些析出的杂质颗粒都被拦在了稻草上。
因为数量少,所以过滤的速度倒也不算慢,不过十几分钟,稻草上剩下的液体就已经寥寥无几。
眼见稻草上的液体已经尽数被过滤,苏云并没有直接进行熬制,而是拿过了一旁新扎的漏斗,重新开始过滤。
工具太粗糙,过滤的效果肯定不会很好,所以多过滤几遍总归没错。
过滤的空隙,苏云将先前弄脏的铁锅刷洗干净。
本来沈清妍说自己去洗,可苏云让她盯着漏斗。
沈清妍看着不远处苏云娴熟的清洗手法,心里疑惑也是越来越多。
苏云不是公子吗,怎么连这些下人做的活都这么熟练?
第一遍的过滤后,第二遍第三遍就快很多了,不过几分钟,第三遍就已经过滤结束。
陶罐中剩下的糖浆,一眼看过去也是澄澈不少,至少没有了明显的颗粒状杂质。
“接下来,就是见证奇迹的时刻!”
说着,苏云将糖浆缓缓倒入温度已经开始上升的铁锅之中。
这最后的熬制,就不需要之前那样的大火,反而是需要中小火进行熬煮。
随着糖浆开始冒泡并变得粘稠,一种比之前更加浓郁的甜香气味,也是渐渐从锅中飘出。
苏云一边撇去其中泡沫,一边仔细观察着糖浆的颜色。
等到颜色渐渐变成微黄偏白的时候,苏云适时停止了搅拌,并将铁锅从灶台上取下,盖上盖子搁置在了院中。
“这是要做什么?”
“现在糖浆已经熬好了,