段少君坐在另外一边,看着这两个女人在那眉飞色舞地聊着,时不时的嬉笑出声,时不时抛来的媚眼,既像是在挑逗,又像是在安抚。
这种感觉,既像是大学教室里边,坐在角落里边,欣赏着学院里的校花的感觉很相似,但是这两个妞可比校花美多了,而且还是自己的女人。
另外,又像是在家里边的那种肆意与轻松感。或许,这就是家的味道吧,段少君如此想道。
很快,羊肉就被买来了,而段少君开始指挥起了厨娘,让她去准备其他东西,而他自己则开始操起了刀,小心翼翼地开始打羊肉薄片。
幸好天气很冷,所以羊肉也有些冻住,微僵的感觉,不然更不好打片。
至于两个女人窜了过来,捞衣挽袖的说要帮忙。
“行了行了,你们去吹你们的牛去吧,别来这里逛,很容易脏手,而且很难洗的。”段少君无奈地停下了刀,看着这两个美人儿把厨娘给赶出了厨房,自己开始忙碌。
“这有什么,姐姐我又不是没吃过苦,虽说手艺不怎么样,但是打打下手还是行的。”许香君嫣然一笑,浑没理会段少君的牢骚。
段少君只能摇了摇头,由着这两个兴致勃勃,看似帮忙,实则添乱的女人在身边转悠,偶尔,居然还窜过来叽叽歪歪说自己的刀法不够好,切的肉太薄,不好炖云云,没把段少君给气出心脏病来。
“我说你们俩够了哈,切成什么样,自然是有我自己的目的,你们舔乱就,嗯,你们忙你们的就行,别理我。”段少君悻悻地瞪了一眼这两个八卦的女人,努力地咬着牙,继续削片。
涮羊肉,最考究的是刀工,还有汤底,这两样做得好与不好,关系到吃的时候的味道与涮肉的口感。
费了九牛二虎之力,总算是切出了三大盘的羊后臀肉,虽然比不上后世那种机械切削的,但也已经很接近那样程度的厚薄。
而汤底,自然是用羊骨来熬,另外还加上鸡汤,小火慢炖,待到汤底熬成了乳白色时,两个女人已经感觉自己随时都会饿昏过去。
“到底好了没有啊?我都快饿瘪了……”许香君有气无力地依着案几,嗅着空气中那诱人的肉汤味,不停地吞咽着口水。
“完美了,等着,就上。”段少君再一次舀起了点汤水,抿了抿,砸了砸嘴后又添了点盐。
“你们俩别动,先看我怎么涮,挟起一块羊肉,在沸汤里边这么涮,心里边默数,一,二,三,四,五,成了,然后蘸点芝麻酱……