程有麒自然是要跟在他旁边，帮他打下手。顺便观察白忍冬做出的步骤。
说是想“偷师学艺”也不为过。
等油开了，又把腌制好的整条鱼裹上小苏打，放入油锅里炸，炸至金黄酥脆。
白忍冬一共炸了两条鱼，这两条鱼不算小，每条至少得用一个大盘子来装。
把炸好的鱼放在一边，冷却备用。
然后是煮红烧鱼的汤汁，说是红烧，但是白忍冬在用姜蒜煸香时，并不放糖。
省事些大可以用火锅底料当汤汁再配些绿色香菜装点，但白忍冬今天让阎西越买了配料，所以要自己勾芡汤汁。
白忍冬以去皮的新鲜番茄打底，开水煮烂，简单地放入食盐之后，既不放花椒又不放豆瓣酱，而是放了白色的打成细条的酸木瓜，直接用大火收汁。
等汤汁渐浓时，放入炸好的整条鱼，几次翻煮入味。白忍冬让站在旁边目不转睛地看着他的程有麒，过来掌勺翻鱼。
第111章吃红烧鱼，白忍冬想起初恋
白忍冬把锅铲递给程有麒，交代说。
“别翻的太勤，锅底不糊就行。”
“小意思，完全没问题！！”
程有麒负责最后的掌锅，白忍冬去把洗好的洋葱、葱白、青姜、红椒切成细长的丝，把蒜和小米辣剁碎混入其中。
最后就是出锅了。等汤汁收至浓郁，白忍冬便往锅里倒入些许老抽着色，然后把两条鱼，分别倒到两个大盘子里。
白忍冬让程有麒去摘洗芫荽，他负责摆盘。白忍冬把鱼捞出来，放好之后，又把汤汁，反复浇淋在上面。
最后又撒上刚才切好的佐料，把程有麒洗好的芫荽也切断后，放上去一些。
饭已经熟了，程有麒喊龙飞天来拿碗筷。龙飞天不爱洗碗，早就准备好了一箱纸碗和一次性的筷子，就摆在客厅。
听到程有麒叫喊的声音，阎西越连忙起身，来厨房帮忙端菜。白忍冬已经端出来了一盘出来，程有麒拿电饭锅。
阎西越进门，刚看到白忍冬摆好的盘，就赞不绝口。口水一下子吞了好几次。
盛好饭之后，四个人围在客厅的桌子上吃饭。刚好又是四个人呢。
上次这样四个人一起吃饭时，坐在阎西越坐的那个位置的人，还是敬书。
就在程有麒发愣的间隙，坐在他旁边的阎西越突然往他的碗里夹了一大块水煮鱼，还和善地看着他，笑着说。
“麒哥