讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒.
着名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。
因此，淮扬菜还成为了国宴的主导菜系。
一听宁毅要补充几道淮扬菜，别说薛主厨，就是周雪儿都惊了。
他不是做酸辣粉和麻辣兔头出名的吗？
怎么还做上淮扬菜了？
他才多大啊！
哪里学会的？
有那个实力吗？
“我来做松鼠鳜鱼、清炖蟹粉狮子头、烫干丝、西湖醋鱼，还有菩提玉斋！”
菩提玉斋？
就算是薛主厨，都只是听过这个名字，知道是传闻中的一道米饭主食，但怎么做早就失传了。
这年轻人！
卧槽！
是真本事还是假老练？
就在周雪儿和薛主厨震惊之时，办公室又来一个女人。
近170的身高，除了胸围小了点其他都刚刚好。
她一身定制OL装，娃娃脸，自带一双桃花眼。
很像一个女明星：薛凯琪。
她叫周苑。
32岁，逸林国际酒店董事会成员、华夏大区主理人周大福之女，周世豪的亲大姐，周雪儿的堂姐。
也是锦城店的掌门人。
“大姐，你怎么来了？”
“我怎么来了？我今天在黑木崖办金卡客户活动啊！”
“对哦！”
与受嫌弃的周世豪不同，这对姐妹的关系很好。
“大姐，我给你介绍一下，他是……”
“我知道，佳瑶餐饮的宁总！”
没等周雪儿介绍，周苑当先道出了宁毅的名字，还向他伸出了手。
“周总你好，我是佳瑶餐饮的宁毅！”宁毅从对方的气场中判断出了她的地位，马上礼节性地回应。
周雪儿跟着就将光明顶的安排给周苑简要说了一遍。
一听苏果的爷爷要来，还有兰路这种国宴名厨，周苑也马上严肃了几分。
“薛师傅，务必全力配合宁总。”
“是的周总，我现在正在和宁总商量明天的菜单。”
“方便我也听听吗？宁总！”周苑笑着看向宁毅，眼波流转，媚力天成。
“当然！”
和堂妹、薛主厨一样，周苑对年纪轻轻的宁毅能做淮扬菜