些懵的。
整个锦城分校的中高层谁不知道王申当年能进教学组,就是凭借一碗模拟出了八成功力的三虾扬州炒饭。
而宁毅的刀功固然出神入化,但对蛋炒饭的掌控如何还是个未知数。
这菜品,无疑是有利于王申的啊!
“宁总,你要做的是哪门哪派的蛋炒饭?我可告诉你哦,王主任的拿手绝技是三虾扬州炒饭,是获得过我们锦城校区一致好评的。”
鲁刚这番话,意在提醒宁毅:王申要用三虾,而操作区的现有食材中,虾仁很多、虾籽够用、虾黄仅有一小碟。
只要宁毅听懂了他的提醒,将虾黄提前拿到手,必然会让王申大大受挫。
宁毅吃过扬州炒饭,但三虾扬州炒饭却还是第一次听说。
至于鲁刚的话中深意,在同步他的眼神后也领悟了出来。
只是……他无意以这种方式来打击王申。
毕竟,论及蛋炒饭,他也有独门菜品。
那就是记载于爷爷食谱中的史派失传:菩提玉斋。
这,足以让他胜得光明正大。
菩提玉斋四个字代表了一个故事,记于明初南华僧的手扎。
相传在明初,朝廷有一高官礼佛,南华僧人为其提供斋饭,其中一道就是菩提玉斋。
高官吃过这菩提玉斋后,如感九天之仙飨,以至于回京后还对它的味道念念不忘。
高官用文字复原了菩提玉斋的美味,试图让府中的大厨复制出来。
但可惜的是,大厨无论如何尝试都无法做到。
后来一天,府中大厨生病,急令其府外酒楼帮厨的弟子进府代为做厨。
但这弟子只会个切墩,也没什么拿手菜品……
硬着头皮也不行!
这要是做砸了,搞不好会掉脑袋!
急切中,这弟子回忆起家中母亲做的蛋炒饭,那味道让他至今难忘。
于是,鼓足胆子就给上了个蛋炒饭。
而高官一试之下,就是这个味。
从此以后,弟子有了荣华富贵,而这碗蛋炒饭也有了一个尊贵的名字:菩提玉斋。
菩提玉斋?
待到宁毅说出自己的蛋炒饭名字,又是满场俱惊。
以往的蛋炒饭,要么以地理命名,要么以食材命名,谁会搞这么玄的?
“菩提玉斋!”
兰路默念着这个名字。
师父啊!