的薯条,炸个一分钟左右就可以出锅了。
表面撒上一层细盐,就完成了。
这个季节已经没有西红柿了,所以酱是没了,空间有不能拿出来,这样就足够好吃。
剩下最后一个土豆片虾滑,那就更简单了,借着油锅,舀出多余的油,留一层底油,直接放入,土豆片煎至金黄后,倒入少量水,盖住闷上两分钟,虾滑熟了之后,此时的水油也干了,盛出来就可以吃了。
三份下午茶端上桌的那一刻,李晴都惊呆了!
“叶姐姐,这是我们做的吗?”
“这也太香了,我以前从来都没吃过!”
“不对,也没有见过!”
李晴双眼放光,口水都要流下来了。
“吃啊,直接上手就行!”
叶岁晚说着就捏起来一根薯条放入了口中。
不错!外表酥脆,内里土豆软绵。
“好吃,好吃,除了好吃我都说不出来其他词了!”
“叶姐姐,你真是太厉害了!”
李晴一根接着一根往嘴里炫,根本停不下来。
“是吧,那你以后有时间经常找我,我们研究美食。”
叶岁晚笑道。
“好啊好啊!”
“那我就不客气了!”
李晴连连点头应道。
“叶姐姐,你就比我大一两岁吧,你这宝宝开春就出生了?”
“到时候让我妈妈给你接生吧,她很厉害的!”
随后她看向叶岁晚的肚子说道。
叶岁晚拿出来了筐子里的土豆,洗了一下,两人用汽水瓶盖刮完了皮,再次冲洗了一遍,这才挪到案板上。
“切片大概是这样的薄度,当然厚一点也无妨。”
“切块的话,大概是这个粗细,至于长度,就看土豆自己本身就成。”
叶岁晚分别示范了一下。
“叶姐姐我明白了,我来吧!”
李晴接过叶岁晚手中的刀,就开始了。
叶岁晚站在她身边看了一下,完全没问题,这才去做其他的。
首先就是虾滑。
送来的新鲜大虾还有,她处理后取了虾肉,然后做成了虾滑备用。
随后取来糯米粉,搓成了小丸子,煮熟后,再熬制一个红糖水加入小丸子,就是最简单的红糖丸子了。
叶岁晚这边弄好之后,李晴也把土豆全部处理完毕。