李让先是检查了一下茶叶的发酵程度。
还不错，闻着已经有淡淡的茶香了，拿去晒晒说不定还能晒出白茶。
但李让不是一个喜欢半途而废的人。
所以，李让大手一挥，开始将六个厨娘指挥得团团转。
炒茶的大铁锅已经到位，本来炒茶的灶台该是斜面的，但时间上来不及，就只能用家里的灶台将就一下。
一截老树桩点着，一簇幽幽的火苗燃起。
炒茶的火不易过大，李让在后世的时候可是专门去一个家中有茶园的同事家里进修过炒茶技艺的，如今做起来，只能用轻车熟路几个字来形容。
锅壁微微发烫，但还不到烫手淡淡程度就能下茶。
一次性不用下太多，一两斤的样子足以。
李让以手作铲，轻轻的翻动着锅中的茶叶，不多时，厨房里陡然散发出一股沁人心脾的清香。
熟悉的味道。