第二天下午，钱多多再次来到厨房查看，簸箕里晾晒的澄粉和汤圆粉都快干了。
晚饭后到厨房，老马他们早已等候。
几个人去磨豆浆做豆腐，剩下的人跟着钱多多学做月饼，厨房里一片繁忙景象。
把泡好的绿豆蒸熟，去壳加红糖捣烂成泥，做成豆沙馅儿。
然后把澄粉、汤圆粉加入糖、奶粉、适量油（这里只有菜油，烧滚冷却再用），搅成糊状上锅蒸熟，冷却后就是月饼冰皮。
有一些添加了豌豆尖汁水的，蒸出来是碧绿的。
再把少量干的汤圆粉炒熟，做糕粉。
把冷却的冰皮分成等量剂子，包入适量的豆沙馅儿，搓汤圆一样搓圆备用。
月饼模具里刷一点儿油，把包了馅儿的圆球放入模具摁平，脱模。
冰品月饼做成，放在糕粉上。
“嫂子，这就是月饼？”小战士们看着白色的、碧绿的冰皮月饼好新奇，怎么跟往常见过的月饼不同？
月饼不都是烤制的吗？咋还有这种做法？
“是啊，这叫冰皮月饼！”钱多多欣赏着案板上晶莹剔透、小巧精美的冰皮月饼。
别说张小虎的雕工真不错，梅花状的模具，边上是波浪纹，中间是中秋快乐几个字。
“老马，准备得怎么样了？”高政委几人走进来。
在办公室开完会出来，被这里的香味吸引，特意过来看看有啥惊喜。
“老高，看看，这个可满意？”老马指了指月饼。
“哦，这就是钱老师做的月饼？”几个团领导看到冰皮月饼，不自觉地咽了咽口水。
“是啊，这是冰皮月饼，来，大家尝尝味道怎么样，看还需要改进哪些地方。”钱多多拿起月饼一人一个。
“妈妈，妈妈！我要这个绿的！”小丫头指着碧绿的冰皮月饼喊道。
软软糯糯，冰冰凉凉的，轻轻一咬还有点儿粘粘的，里面有绿豆的清香、红糖的醇甜以及奶香味儿。
嗯，真好吃！比干干的烤制月饼好吃多了。
“嗯，不错！”高政委赞道，林团长、王副团长、孟科长也不住地点头。
啥时候这帮糙老爷们也吃得这么精致？太梦幻了。
“嫂子，你是咋想出来的？我从来没吃过这么好吃的月饼！”小战士们吃完，回味地嗦着手指。
“没有烤箱，就只有想这么个办法了，要是有咸鸭蛋和椰蓉，还能给你们做流心