当晚，狄兮然就在包子铺老板这住了下来，晚上，狄兮然躺在床上，心里在想他父亲说的话，把五十两变成五百两就让你回家。正想着，就听见厨房有动静，爬起来一看，只见包子铺老板正和面发面、洗菜、剁，他每天都馅必须半夜把一切都准备好，第二天才能正常做生意。
他看了半天，觉得和面挺容易的，面里加点水，用手一柔一捏就成了，想到这，他爬起来，“我试试。”包子铺老板见他要学，就拿来一个盆，舀了一碗面，又往盆里加了点水：你试试吧。狄兮然像包子铺老板那样去和面，谁知这面竟比泥还黏，沾在他手上不下去，狄兮然觉得有点恶心。“怎么了，它是面，是吃的，又不是什么脏东西，干嘛一脸嫌弃的样子。”包子铺老板说着，开始指点他：使点劲，面这东西就是这样，你没力气，它就黏着你，你使劲，它反到乖乖听话了，揉面的时候手上沾点簿面。狄兮然揉了一会儿就觉得腰酸背疼的，想休息一会儿，包子铺老板：“你才揉了半个时辰不到就想休息，我天天这么干，那我也休息好了。”狄兮然想到自己如今连个住的地方都没有，还要寄人篱下，只好忍了。好不容易，面和好了，包子铺老板又开始让他试着烧火。狄兮然坐在那，眼睛被火燎的睁不开，半天功夫，炉子里只冒烟就是不见半点火煋。狄兮然被熏的满脸黑乎乎的，呛的直咳嗽。包子铺老板只好手把手教他：看着，这样，把柴挑起来，点燃下面的稻草，柴要劈的细一点，细一点容易点着。狄兮然看了一会儿，眼看着炉子里的火烧了起来。他服了。
接下来，包子铺老板让他学剁馅，狄兮然觉得那刀有千斤沉，他连肉都切不开。“笨蛋，下面有连着的筋和肉皮，你当然切不开了，看着。”包子铺老板手把手教他把筋剜出来，皮分离开，剩下的肉先切片，后切丝，最后是肉丁，然后，开始剁，把肉丁剁成细细的肉馅。半个时辰以后，肉馅剁好了，狄兮然觉得自己的胳膊已经完全没知觉了，抬不起来了。包子铺老板让他回房休息，狄兮然躺在床上，胳膊一个劲的抽筋，他累坏了，一会儿就打起了呼噜，睡的好香。
包子铺老板一个人悄悄的把菜摘干净，剁好，不一会儿就把馅都准备好了，另一边，面也发好了，把面一点点分成剂子，擀成皮，开始包包子，三更天，包子包好，蒸熟，出笼，他也打开店铺，开始卖包子，早起的人纷纷来买，等狄兮然睡醒，包子都卖掉好几屉了。
“你帮忙收拾桌子、然后刷碗。”包子铺老板吩咐道，狄兮然只好照办。擦桌子的时候，抹布的味熏的他想吐