传出去，我以后还在这行混不混了？”
“那你是铁了心不想干了呗？”
“不想干了，在这个地方干没意思，憋气！”
“如果要是搞改革，你还走吗？”
“改革？什么改革？”
“改变现在这种采购和管理模式，给你这个大厨更多的权利，甚至是采购的权利，你有信心干好吗？”
大厨一听立马就来了精神头，拍着胸脯说道：“没问题啊！要是让我采购，让我做，我保证保质保量，干的不好你拿我是问！”
“做事情不要意气用事，尤其是你这个年龄了，遇事更要冷静，动不动就不干了哪行啊。你先回去吧，改革的事情一有消息我就通知你。”
熊起说改革并非是哄大厨的权宜之计，他是真的动了改革的念头。采购向来是大事，如果不把这方面搞好了，就算是在创收方面做好了，将来还是会后患无穷。
下午上班，熊起去了邬姗姗的办公室，提出了改革采购的事情。
邬姗姗在疗养院干了这么多年，别看她平时是一副不闻不问的态度，可哪个部门什么情况，她心里是一清二楚。但疗养院如今和过去的情况不一样了，过去有上面给拨款，亏损多少无所谓。现在不一样了，跟她这个一把手的前途命运是挂钩的，她就不能不往心里去了。
采购是疗养院的重灾区，也是节流的重中之重，见熊起主动提了出来，愿意趟雷，邬姗姗自然不会反对，她让熊起先拿一个方案出来。
熊起经过一番明察暗访，在充分的了解了采购的具体流程，以及种种吃回扣的方式以后，熊起制定了一套关于采购的改革方案。
邬姗姗看了以后，颇为吃惊：“详细说说。”
“我研究了一下，食堂采购是有它的特殊性的。比如青菜副食品，可能一天一个价，很难有一个标准，想要省钱，最好的办法就是每天到菜市场去货比三家进行采购，像我们现在这样单纯的靠菜贩子送肯定不行，而且一定会有滥竽充数的情况。术业有专攻。对于采购青菜副食品，我认为还应该让真正了解它的人去采购才行。而最了解的人无疑就是厨师，所以最应该让厨师去负责采购青菜副食品类的东西。”熊起说道。
“厨师就不会吃回扣吗？”
“可以定一个标准。比如每人每顿饭的标准是七块钱，刨除油盐酱醋等等，单纯菜和肉可能也就是四块钱左右。用四块钱做出一顿饭，厨师是必须精打细算的，而且要专门让一个人负责复秤，绝不