入蛋清里,把蛋清打发成膏状奶油。
蛋清打发成奶油的时候,机修战士干的很欢,从来没这么玩过。
而且看着蛋清打着打着变成雪白的膏状,觉得就像变戏法一样,各个瞪大了眼睛,神奇得不得了。
钱多多把四分之一的奶油倒进前面搅匀的面糊里,上下翻动搅匀。
再倒入四分之一的奶油,上下翻动搅匀。
倒入里面刷了层油的饭盆里,抹平,震动几下,把里面的小气泡震出来。
放入蒸笼里,饭盆上扣一个口径略大的盖子隔水,盖上蒸笼盖蒸。
很快厨房里飘荡着浓浓的蛋糕香甜味儿,人人都用力嗅着,从来没闻到真香的味道。
“马叔叔,今天做啥好吃的?”一帮孩子蜂拥进来。
香味儿飘到外面,把孩子们全都吸引过来,手里的冰灯也不香了。
“别挤,别挤,钱老师在给罗小雅做生日蛋糕!”老马拦着孩子们。
全挤进来,哪里转得开?
孩子们堵在门口不走,伸长脖子到处看。
蒸熟后老马从蒸笼里取出一个饭盆,那香味儿从那里面散发出来。
“出来了,出来了!”孩子们兴奋地喊着。
老马小心放在案桌上,钱多多揭开盖子,一个蓬松、黄灿灿的蛋糕胚呈现眼前。
钱多多将盆用力倒扣在案板上,蛋糕胚脱模。
“哇,钱老师,这就是生日蛋糕吗?”孩子们咕咚咕咚咽口水,太香了。
“不是,这只是蛋糕胚!还需要再加工。”钱多多道。
蛋糕胚放置一阵,散去热气。
钱多多摸摸蛋糕胚,已经放凉,用西瓜刀剖成两层揭开,在中间涂抹上奶油,再合上。
将奶油涂抹整个蛋糕胚,围着蛋糕外围撒上饼干碎。
沿着蛋糕边用奶油裱花,中间放上‘罗小雅生日快乐‘的卡片。
“老师,这就是生日蛋糕?”孩子们总算是看到成型的生日蛋糕。
“嗯,这就是生日蛋糕!”钱多多看着素净的蛋糕不满意。
拿来番茄和黄瓜,问张小虎能不能雕刻花样出来,摆在蛋糕上装点。
张小虎挠挠头,说试试看。
把黄瓜用刀片成薄如蝉翼的长薄片,做了两朵绿玉牡丹,还做了两只绿玉蝴蝶,摆在蛋糕上。
选了两颗不大的番茄,雕成玫瑰花,再搭上豌豆尖叶子。
寡