谷明看了老师一眼,欲言又止。
“李奶奶,按照法医尸检鉴定规则,在尸检的时候,是不能吃东西的,防止有食物残渣破坏尸检结果。”
孙平安是好心提醒,可在李奶奶听起来,却跟借口没啥区别。
“我让你吃。”李奶奶的声音忽然变得严厉起来。
孙平安耸耸肩,他明白了,这具尸体就是用来作弄……或者说是考验他的。
既然如此,那就……吃呗!
孙平安打开了炒鸭血,用一次性筷子夹起来一块,塞入口中,差点没被辣死。
李奶奶又看向谷明。
谷明一缩脖子,拿起了手术刀,开始了尸检工作,动作准确的在尸体肚子上,划开了一条口子。
拿起固定钳一夹,一拉,一固定,死者的腹腔就完全暴露出来。
谷明和李奶奶齐齐看向孙平安。
孙平安正捧着炒鸭血吃得嘶嘶哈哈。
这鸭血应该是用红油,也就是辣椒油炒的,红彤彤,滑腻腻,最主要的是,真他吗辣啊!
“味道怎么样?”李奶奶似笑非笑的问到。
孙平安皱眉道:“一般,这辣椒油,榨的时候用的是前年的陈年辣椒,用的油不是地沟油,但也好不到哪里去。”
“应该是火锅店的二次处理油,所以在辣味当中,还能够品尝出其他食材的味道来。”
“比如说牛肉、鸭肉、鱼肉、虾肉的味道,嗯!具体的我就不说了。”
“鸭血块用的不是鸭血,用的是鸡血,因为鸡血口感更滑润,更嫩,而鸭血略微有些涩口感。”
“哦!最重要的原因是,鸡血更便宜,毕竟咱们北方地区,吃鸡比吃鸭的多,鸡血更容易获得。”
“为了令口感上没有破绽,所以里面添加了食用胶。”
“可以让食品安全监督部门去检查一下。”
谷明和李奶奶齐齐愣了一下。
李奶奶问的是这个意思吗?
这分明是在恶心人呢!
可孙平安偏偏吃了几口,就能说的头头是道,甚至连二次处理油都能说出来,这就有些夸张了。
二次处理油,和地沟油的区别……没啥太大的区别。
火锅店,酸菜鱼店里面,都会用到大量的油。
泔水桶里面,最上面漂浮的三分之一的部分,舀出来,经过过滤去除掉残渣,再通过高温煮去处水分,剩下的就是二次处理油。